俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您早晨上班前会花一个小时来穿衣打扮，再花半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟来吃个认认真真的早餐。长期不吃早饭会不知不觉落下“病根”，所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。今天小编给大家推荐几道美味早餐食谱，一起来学学吧。
玉米鸡蛋饼的做法步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 将面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
3. 再加入盐和胡椒粉轻轻搅拌均匀。
4. 平底锅加油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
5. 用中小火煎至一面定型后再翻面。
6. 煎至两面金黄饼熟即可，食用时切块。
小贴士：玉米粉和面粉的比例最好是3：1，这样饼的口感会更好。如果用的鸡蛋量较多，就不需要加水，饼会非常香嫩。煎的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不容易碎。
牛奶小饼的做法步骤：
1. 加热牛奶，用温牛奶融化干酵母，加入白砂糖，筛入面粉和小苏打，搅拌均匀。
2. 揉成面团，饧半小时。
3. 分成小块，压扁。
4. 预热电饭煲，锅底抹油，将小饼放入，5分钟后翻面，再5分钟即可出锅。
小贴士：具体的剂量难以确定，根据个人喜好适量调整。在煮的时候会有奶香气味散发出来。