人体的酸碱度受到生活环境和生活习惯的影响。正常情况下，人体的pH值应在7.35-7.45之间。如果身体酸碱度值低于7.35，则代表身体呈酸性体质。酸性体质的人容易变得虚弱并容易生病。因此，我们在饮食中也需要注意选择碱性食物。你知道哪些食物是碱性的吗？让我们一起来了解一下。
食物的酸碱性与我们的味觉感受无关，只取决于人体代谢物的属性。当我们进食后，身体会产生代谢物，如果这些代谢物是碱性的，那么食物的属性就是碱性的。
1、寒性的碱性食物
属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、凉性的碱性食物
属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、平性的碱性食物
属于平性的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、马铃薯、芋头。
4、温性的碱性食物
属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
总结一下，我们的身体在代谢过程中不断产生酸性或碱性物质，它们会影响人体的酸碱度。因此，当发现自己的身体是酸性体质时，在饮食上要注意多摄取碱性食物，以起到调节身体的作用。