绿豆汤：
绿豆汤具有清暑解渴、利水消肿、清热解毒的作用。
雪梨瘦肉汤：
雪梨能清热降火，雪梨汤可治疗咳嗽和热性哮喘。
绿豆老鸭汤：
绿豆老鸭汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘也有疗效。
银耳莲子汤：
银耳莲子汤可滋阴养神，清热祛暑。对于夏日的烦热失眠有很好的疗效。
丝瓜瘦肉汤：
丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，具有清热利肠、解暑除烦、止咳化痰的功效。
紫菜汤：
紫菜汤具有消暑降火，清心火的功效，还可以调节身体的酸碱平衡。
在炎热的夏天，选择清爽开胃，兼具养生保健功效的菜肴。
苦味蔬菜：
苦瓜味苦，性寒，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目的功效，因此苦瓜是最好的选择。
瓜类蔬菜：
夏天是瓜类蔬菜上市的旺季。由于高温，人体流失的水分较多，需要及时补充。瓜类蔬菜的共同特点是含水量都在90％以上。其中，冬瓜的含水量最高，黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等也是如此。所有的瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，可以降低血压，保护血管。因此，多食用瓜类蔬菜非常有益。
凉性蔬菜：
夏天对人体最重要的影响因素是暑湿之毒。暑湿入侵人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃失调，食物消化不良。在这种情况下，食用凉性蔬菜有助于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。例如番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等属于凉性蔬菜。这些蔬菜都在旺季产量较高，可以经常食用。
杀菌蔬菜：
夏天气温高，病原菌繁殖迅速，是疾病多发季节。因此，在夏季多食用一些具有杀菌作用的蔬菜，有助于预防疾病。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些蔬菜具有杀灭和抑制真菌病毒的作用。
夏天水果种类繁多，那么什么水果最适合呢？每种水果的营养价值和药用价值都不相同，因此在夏天针对性地选购和食用水果，可以达到滋养身体的效果。
西瓜：
西瓜具有清热解暑、利尿降血压的功效，对于高热口渴、过度出汗、肾炎尿少、高血压等症状有一定的辅助疗效。
香蕉：
香蕉的营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能，并具有抗抑郁的作用。
凤梨：
凤梨果实不仅含有大量水分，还含有丰富的维生素C，果肉中含有一种酵素，能分解蛋白质，因此能柔软肉质，消解血块。因此凤梨也叫作菠萝。
柑橘：
柑橘具有润肺理气的作用，含有多种维生素和氨基酸，有助于人体新陈代谢，具有多种保健功效。
猕猴桃：
猕猴桃富含维生素Ｃ，含量是橙子的两倍，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。尤其对老人和小孩非常适合。