秋季滋补要吃六种鱼吗

鱼是我们常吃的食物,不仅美味可口,还有很多养生功效。特别是在秋季,吃鱼能够养心效果最佳!那么在秋季适合吃什么鱼呢?适合秋季养生吃的鱼有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下。

1、草鱼——温中补虚之良品

草鱼是非常常见的鱼类,几乎每家每户的餐桌上都能看到它。虽然草鱼普通,但它却有暖胃、平肝祛风的功效。草鱼富含维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁、锌、硒等营养物质,非常适合温中补虚。在秋季饮食中,不妨多吃一点草鱼,既便宜又有益。

草鱼与豆腐一起食用,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌和儿童骨骼生长有特殊作用,适合冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者。草鱼与油条、蛋、胡椒粉一起蒸,可以益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不可食用。

2、鲤鱼——健脾开胃

鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不仅含量高,而且质量也很好,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。每100克鲤鱼肉中含有17.6克蛋白质、4.1克脂肪、50毫克钙、204毫克磷以及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇,可以预防动脉硬化和冠心病。

3、鲢鱼——温中益气

鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气的养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对于皮肤粗糙、脱屑、头发干燥易脱落等问题均有疗效,对于女性来说是不可忽视的佳肴。一般人群都可以食用,但脾胃火旺的人不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病患者应慎食。

4、带鱼——补五脏之良品

带鱼具有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于急性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥味较重,烹调的时候宜选择红烧、糖醋等方式。

我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾病有良效。带鱼鳞片是制造解热息痛片和抗肿瘤药物的原料。鳞片中含有多种不饱和脂肪酸,具有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢瘦、营养不良的人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还具有润泽肌肤和美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

5、黑鱼——补肝益肾

黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经。它能够“补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热”,对水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等病症有疗效。

需要注意的是,一些人可能对黑鱼过敏,症状通常包括腹泻、呕吐、皮肤起疹、腰酸背痛等。一般来说,过敏反应往往在食用后的5-6小时内发作,所以小孩、老人等抵抗力较差的人群应谨慎食用。

6、墨鱼——清胃去热

墨鱼具有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

按照中医理论,乌贼味咸、性平,入肝、肾经。它具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带等功效,适用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等疾病。墨鱼肉和脊骨都可以入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血和血虚经闭的良药。

脾胃虚寒的人应少食用墨鱼;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化和肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

小编提醒:上述鱼类在我们日常生活中非常常见。对于喜欢吃鱼的人来说,这些鱼不仅能满足味蕾的享受,还具有滋补身体的作用。

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