姜汤是民间广泛使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配料熬制而成。它能有效地治疗因过量摄入寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。熬制姜汤通常要选择表皮没有裂口、颜色鲜艳、柔软、外形饱满的新鲜姜，不要选择起皱纹、发干或发黑的姜。那么，生姜汤的功效与作用有哪些呢？接下来为大家解答。
生姜汤的功效
1、促进食欲
生姜汤富含姜辣素，具有刺激口腔和胃黏膜的作用，能促进消化液分泌，增进食欲。此外，生姜汤还能增加肠道张力、节律和蠕动，从而促进消化。另外，它还具有末梢性镇吐作用，有效成分是姜酮和姜烯酮的混合物。
2、美容养颜
生姜富含丰富的二苯基庚烷类物质，这种物质具有出色的抗氧化能力，可以延缓皮肤衰老，达到美容养颜的效果。
3、抗癌
多食用生姜具有抗癌的功效，生姜中的营养物质能有效地抑制癌细胞的生长。
4、促进血液循环，驱寒
生姜汤能够刺激呼吸和血管运动中枢，促进血液循环。用生姜和红糖熬制的姜汤有助于驱寒，改善感冒引起的不适症状。
5、缓解肩周炎
天气转凉时，肩周炎和关节疼痛常常会困扰许多人，稍不留意就容易受凉引发疾病。在姜汤中加入一些醋和盐，具有缓解肌肉酸痛、舒筋活络的功效，用热敷法可以有效缓解疼痛。
以上就是关于生姜汤的功效与作用的介绍，希望对大家有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。