玉米是当之无愧的“黄金作物”。吃水煮玉米，可得到玉米的大量精华，尤其是嫩玉米，堪称抗衰老的营养佳品，是女人们的心头大爱。玉米有很多做法，今天小编特别精选几种玉米食谱，女性同胞们，赶紧来学学吧!
香甜玉米饼
材料：
新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只
做法：
1.将玉米粒加入白糖2勺，水1勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；
2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2.5勺的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；
3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；
4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量再加点面粉，但别多了，咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，慢慢煎熟一面；
5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另一面；
6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步！
松仁玉米
材料：
玉米粒1听，胡萝卜半根，洋葱1/4头，豌豆1小碗，盐2克，松仁10克，食用油10克，水淀粉1汤匙
做法：
1、胡萝卜、洋葱洗净切丁；
2、豌豆洗净；
3、热锅凉油下胡萝卜翻炒，再下洋葱及其它材料炒至熟，加盐调味，加松仁，出锅前勾水淀粉芡。
奶香玉米发糕
材料：
1.干料：普通白面1杯，黄色玉米面1杯，糖1/2杯(可少放，根据自己口味)，泡打粉2小勺，盐1/2小勺，葡萄干，枸杞1杯；2.液体原料：鸡蛋1个或2个，牛奶1杯，蜂蜜1勺，油(任何一种食用油即可)1/3杯，黄油(融化)1/2--1/4条(也可不用)
做法：
将下述“干”料放入一个容器内拌匀；
另准备一个容器放入“液体”原料打匀，一定要将鸡蛋打泡发，最好分开打鸡蛋，打蛋清时分次加糖容易打发；
将“液体原料”放入“干料”容器内拌匀成稀面糊，拌匀后倒入专用微波炉容器里，容器底和四壁先刷上一层油，倒入后振荡一下容器，让大的气泡出来，然后将其静置醒发；
将醒好的半成品盖上盖放进微波炉(根据自家微波炉来设定火力和时间，我是中火8分钟即可，也可高火5分钟)设定好时间即可烘烤。
你可以根据自家微波炉功率大小来调整时间。用牙签插入发糕中心，如果牙签拔出时是干净时提示已熟。
豌豆玉米牛肉饭
材料：
新鲜豌豆(200g)，玉米粒(100g)，牛肉(200g)，香菜(两根)，米饭(3碗)，食用油(2汤匙)
做法：
将牛肉切成丝状，依次加入生粉、蚝油、十三香、酱油、麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用；切碎香菜。
将豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。
将平底锅置于电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入牛肉丝、豌豆和玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐、鸡粉和辣椒酱。
最后加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。
鸡蛋玉米羹
材料：
主料：罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇，料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
做法：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
2、炒锅烧热，加油，用葱、姜、料酒煸锅；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬菇，稍烩后，加入水、玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。
玉米排骨
材料：
玉米，猪肉排，调料：葱，姜
做法：
1.将排骨剁成块状，长短随意；
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结；
3.将肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水；
4.砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内，加入姜和葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟；
5.煲好后去掉姜片和葱结，加入适量的盐调味即可。