当归，中药中的‘女王’，在中医养生中有着举足轻重的地位。它性温味甘，归经肝、心、脾经，具有补血养血、调经活血、滋阴润燥的功效。
正确吃当归需注意以下几点：
1. 选择正品：购买当归时要选择正宗的品牌，确保质量和安全。
2. 搭配食用：当归可以单独入药，也可以与其它中药搭配使用，如与黄芪、熟地、川芎等同用，可以增强功效。
3. 适量为宜：使用当归时，适量为宜，过量可能引起不良反应。
4. 煎煮处理：当归一般需要煎煮后服用，可以用水煎或者配合其它药材熬煮。
5. 不宜孕妇：孕妇慎用当归，以免影响胎儿健康。
当归虽然功效显著，但并非人人适用，特别是在特定的身体状况下需要谨慎使用。在使用当归或其它中药前，最好咨询医生或中医师的意见，以确保安全有效。
总之，当归的正确吃法能够发挥其最佳效果，但需注意质量、搭配、剂量等方面，避免不良反应。保持谨慎和适度的使用，能够更好地享受其带来的益处。