桑椹，又名桑葚，是桑树的果实。在中医养生中，桑椹被广泛应用，不仅是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食材。
桑椹具有多种功效与作用。首先，它具有补肝肾、养血生津的作用，对于肝肾亏虚、贫血、口干舌燥等症状有很好的调理效果。其次，桑椹还具有滋阴润燥、清热解毒的作用，适用于阴虚火旺、咽干口渴、口疮、痈肿等症。此外，桑椹还能降血压、降血脂，对于高血压、高血脂等慢性疾病有一定的辅助治疗作用。
然而，在食用桑椹时也需要注意一些禁忌。首先，桑椹性寒，不宜过多食用，尤其是脾胃虚寒、腹泻、脾胃湿寒者不宜生吃。其次，桑椹中含有一定量的酸性物质，容易损伤牙齿，因此，牙病患者宜慎食。另外，由于桑椹具有滑肠作用，肠胃功能较弱、患有胃肠道疾病的人群应慎食或避免食用。
综上所述，桑椹作为一种中药材和食材，具有多种功效与作用，但在食用时需要注意禁忌，尤其是脾胃虚寒、牙病、胃肠道功能较弱者应慎重食用。合理食用桑椹，可以起到调理身体、保健养生的作用。