脑梗、心梗等心脑血管疾病是目前死亡率较高的疾病，其发生往往与血管硬化和血栓形成有关。因此，关于“软化血管”的偏方、食物和保健品四处传播开来，让不少人深信不疑。下面我们来探讨一下，哪些食物有助于软化血管。
哪些食物有助于软化血管
1.玉米
玉米富含脂肪，特别是亚油酸这种不饱和脂肪酸，含量高达60%以上。亚油酸有助于脂肪和胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
2.茄子
茄子富含一种黄酮类化合物——维生素P，具有软化血管的作用，可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，预防毛细血管破裂，起到一定程度的防止小血管出血作用。
3.苹果
苹果富含多糖果酸、类黄酮和钾、维生素E和C等多种营养成分，可促进体内积蓄的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作具有显著效果。
4.大蒜
大蒜在日常生活中常被用于提味，它具有杀菌作用。大蒜含有挥发性辣素，能够消除血管中沉积的脂肪，具有明显的降低血脂作用，是治疗高血脂症和动脉硬化的良药。
5.海带
海带中含有丰富的岩藻多糖和昆布素，这些物质具有类似肝素的活性，既能预防血栓形成，又能降低胆固醇和脂蛋白水平，抑制动脉粥样硬化的发展。
6.西红柿
西红柿不仅维生素含量比苹果和梨高出24倍，而且还富含维生素芦丁，它能提高机体的氧化能力，抵御自由基等有害物质，保护血管的弹性，预防血栓形成。
7.洋葱
洋葱含有一种能够扩张血管的前列腺素A，能够舒张血管，降低血液黏度，减轻血管压力。此外，洋葱中还富含二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，能够增强纤维蛋白的溶解活性，具有降血脂、抗动脉硬化的作用。
从以上内容可见，食用玉米、茄子、苹果、大蒜、海带、西红柿和洋葱都有助于软化血管。希望以上信息能对大家有所帮助。