洋葱：
洋葱富含前列腺素A，具有舒张血管和降低血压的功能。此外，洋葱还含有烯丙基三硫化合物和少量硫氨基酸，可以降低血脂，预防动脉硬化。特别是40岁以上的人更应该经常食用。
苹果：
苹果富含果胶、纤维素和维生素C，具有良好的降脂效果。
葡萄柚：
葡萄柚富含酸性物质，可以增加消化液，促进消化功能，消除疲劳，美化肌肤。葡萄柚含有丰富的维生素C，糖分含量较低。
番茄：番茄含有红素、食物纤维和果胶等成分，可以降低热量摄入，促进肠胃蠕动。
香菇：
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平，经常食用可以使高密度脂蛋白有相对增加趋势。
冬瓜：
经常食用冬瓜可以去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后排泄。身体产生胆汁酸需要动用血液中的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。