山楂具有降脂作用，但单独食用效果有限，结合其他食材可以增强降血脂效果。
1. 山楂与红曲米：红曲米富含红曲霉素，具有调节血脂、降低胆固醇的作用。将山楂和红曲米一同煮粥食用，可同时发挥两者的降血脂效果。
2. 山楂与黑木耳：黑木耳富含植物胶质，有降血脂、降胆固醇的功效。将山楂和黑木耳一起炖汤食用，有利于降低血脂，改善血液循环。
3. 山楂与绿茶：绿茶中的茶多酚能有效降低血脂、减少脂肪在肠道的吸收，与山楂一同饮用，可提高降脂效果。
4. 山楂与核桃仁：核桃仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低血脂，减少动脉硬化。将山楂与核桃仁一同制成山楂核桃酥，不仅美味，还能促进降脂。
5. 山楂与蜂蜜：蜂蜜中的葡萄糖酸和果糖酸能促进脂肪代谢，具有一定的降血脂作用。将山楂和蜂蜜一同煮水饮用，既可调节血脂，又能滋润肠道。
需要注意的是，虽然这些食材对降血脂有一定效果，但并不是每个人都适合，特别是患有特定疾病的人群，应在医生指导下进行食用。
此外，除了食物调理，均衡饮食、适量运动、保持心情舒畅也是维护心血管健康的重要方法。