黄连在中医养生中的应用历史悠久，一直被认为具有清热、燥湿、去火的功效。黄连性寒，味苦，归肝、胃、大肠经。其主要成分为黄连碱、黄连素等。黄连可以用于治疗湿热病症，如痢疾腹泻、口舌生疮、湿疹等。
关于黄连去肝火还是去心火的问题，不同的中医学派有不同的解释。一般来说，肝火泛发时可用黄连去肝火。肝火主要表现为情绪激动、易怒、头晕目眩等症状，这时可以搭配适量的黄连来降低肝火。但是也有一些中医学派认为，黄连更适合用于去心火。心火主要表现为口舌生疮、失眠多梦、口渴、舌红等症状，因为黄连的寒凉属性可以清热宣火，对心火有一定的调理作用。
在实际应用中，可以根据具体症状和体质来选择是否使用黄连进行调理。如果出现明显的肝火症状，如易怒、头晕等，可以考虑适量使用黄连来帮助降低肝火；如果是心火症状，如口舌生疮、口渴，也可以考虑使用黄连来清热宣火。但是需要注意的是，黄连寒凉，不宜过量使用，以免伤及正气。
总的来说，黄连在中医养生中具有一定的去火作用，可以根据具体情况选择是否使用黄连来调理肝火或心火。在使用中药调理身体时，最好咨询专业的中医医师，根据个体体质和症状来制定合理的用药方案，避免出现不良反应。