每个人的体质不一样，有些人怎么吃都不胖，有些人只要摄入稍微多一点食物都会发胖。其中有遗传的因素，家族中没有肥胖的人，那么后代基本就不会发胖。消化系统是决定肥胖的直接因素，消化系统对脂肪的吸收利用低，吃进去的食物没有吸收就被排出体外，人就不会发胖。内分泌、疾病也会影响体重，例如甲亢、糖尿病等。
人吃不胖的原因
1、遗传因素
如果一个人的家族里有很多肥胖者，那么后代有很大可能会肥胖。相反，如果这个家族中都没有肥胖者，后代多半也不会肥胖，这其中有很大的遗传倾向。
2、消化系统
消化系统是决定肥胖的直接因素。如果对于脂肪的消化吸收能力很强，那么只要摄入一点脂肪，都会导致肥胖。如果消化系统对脂肪的吸收利用较低，吃进去的食物，并没有吸收过多，就排出了体外，那么吃多少都不会胖。
3、压力
巨大的精神压力会给机体带来负面影响，影响内分泌和消化系统，从而减少脂肪的吸收，加重脂肪的消耗，使人吃不胖。
4、运动
运动可以消耗体内过多的葡萄糖和脂肪，适当的运动可以很好地控制体重。
5、疾病
人体的脂肪和能量代谢依赖于内分泌。一些疾病会导致体重过轻，如甲亢、糖尿病等。
增加体重吃什么食物
了解了吃不胖的原因，但是体重过轻也不好，免疫力会下降，不妨再来了解一些可以增加体重的食物。
增加体重的食物1：板栗
板栗的淀粉含量非常高，热量也非常高，除了含有淀粉，也含有蛋白质、脂肪和人体所需的维生素B。在吃完饭后可以多吃几个板栗，这样可以促进身体热量的吸收，对于瘦的人容易增加体重。
增加体重的食物2：巧克力
巧克力被公认为高热量食物，提供身体所需的能量，使体重增加。
增加体重的食物3：全脂酸奶
定期喝全脂酸奶可以增加体重，并且喝酸奶能预防骨质疏松，还有降血压的作用。女性长期饮用还能预防妇科疾病。