每个人都逃不过衰老，我们无法阻止衰老，但是我们可以延缓衰老。自由基是青春杀手，它会让人脸上的"锈迹"斑斑，是每位美女的公敌!要想青春常驻，就要打赢体内自由基的歼灭战。下面12种食物都是清除自由基的小能手，赶紧记下来，平时多吃，就能停住岁月的脚步，延缓衰老哦。
1、胡萝卜
胡萝卜能够增强人体免疫力，有抗癌作用，而且含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。此外，胡萝卜所含的多种维生素对润肤、养肤也很有帮助。
2、番茄
番茄红素是目前发现的抗氧化功能最强的营养素，其抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克的番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力都有明显促进作用。食用烹炒的番茄或者番茄酱有利于番茄红素的吸收，因为番茄红素的热稳定性较高，加热会使番茄细胞裂解，更易于人体吸收利用。
3、银杏
银杏富含黄酮配醣体等抗氧化物质，能清除体内的自由基，抑制脂肪过度氧化反应，帮助抗衰老和提高记忆力。
温馨提示：吃银杏建议分次吃，比如一天吃3-4次。
4、生姜
现代科学已证实，姜中含有多种活性成份，其中的姜辣素有效对抗自由基，比维生素E的抗衰老作用还要强。在寒冷的冬天，用生姜调味或是煮姜茶、熬糖水，既能抗衰还能驱寒暖身哦。
5、红葡萄酒
葡萄中的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。因此，发酵的红葡萄酒或是保留皮、籽的原味果蔬汁都是不错的选择。
6、茶
茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，能消除自由基、防止细纹出现。研究发现，常饮茶的地区，居民患癌症的几率较低。因此，茶多酚还有良好的抗病功效，可预防癌症的发生。
7、海带
海带是海里的蔬菜，富含促进人体新陈代谢顺畅的微量元素、胶质、硒、钙、镁、钾、铁等矿物质，对调理人体生理机能有助益。海带中的胶质有助于排出体内的放射性物质。此外，海带还含有丰富的碘，可促进血液中三酸甘油脂的代谢，膳食纤维有助于降低血胆固醇，预防高血压、动脉硬化、脑中风等慢性病。
8、燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中唯一入选抗氧化食物排行榜的粮食。
每天适量摄取燕麦能加速人体新陈代谢，加快氨基酸的合成，清除体内自由基，促进细胞更新。坚持每天喝一碗燕麦粥，可以使你容光焕发!
9、黄豆
黄豆中的异黄酮是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用，对女性有美容养颜的功效。经常喝豆浆可以明显减弱更年期症状，还具有防癌和预防老年痴呆症的作用。
10、火麻油
火麻仁可榨成火麻油，被寿乡人们称为"长寿油"，是世界上唯一能够溶解于水的植物油。巴马人经常食用的火麻食品，含有丰富的微量元素和不饱和低脂肪酸，而长期摄入不饱和低脂肪酸正是巴马百岁老人长寿的秘诀。
火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有卵磷脂、亚麻酸、维生素以及钙、铁等人体必需的微量元素。经过物理加工制作的火麻油保留了原有的营养价值，且在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸的比值为2.4:1，符合卫生组织推荐的小于等于4:1的最佳比值。建议烹饪以胡萝卜、黄豆和番茄为主的菜肴时加入火麻油，炒熟后能更好地清除体内自由基。另外，每天早晨饮用少量火麻油，长期坚持可以得到良好的效果。
11、大蒜
微量元素硒是最重要的延长寿命微量元素，具有强力抗氧化和去自由基的特性。研究表明，大蒜中含有15种抗氧化剂和微量元素硒，所以常吃大蒜对清除体内自由基、延缓衰老和预防疾病非常有益。