日常生活中，只要我们饮食健康正确，不仅可以拥有健康的体魄，还能增加寿命。可见食物对身体健康的重要性是多么大。但是，要求我们一定要吃得健康、吃得正确。那么，我们平时要如何吃才能长寿呢？下面是十二种食物，它们可以保护你免受疾病的侵害，让你长寿。
茶
喝茶不仅是放松身心的消遣，研究还发现，茶叶中的儿茶素能抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患癌症的风险。建议每天至少喝1杯茶。夏季消暑解渴时，绿茶是首选。
西红柿
西红柿富含番茄红素（一种类胡萝卜素），它是西红柿呈现红色的色素，具有很强的抗氧化作用。西红柿还含有维生素C、钾、叶酸等。很多研究发现，多吃西红柿可以防晒、保护心脑血管，还可以预防癌症。建议每天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿，也可用西瓜、木瓜等代替。
火鸡
火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，其热量和饱和脂肪的含量都比一般鸡胸肉低。火鸡还富含硒、维生素B6等，多吃对心脏健康有益，还可以保护免疫系统。建议每周可吃3～4次火鸡肉，每次一两或两两。
蓝莓
蓝莓是超级抗氧化剂，其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等。果胶可以缓解腹泻和便秘，单宁酸能减轻消化系统的炎症。每天可食用的蓝莓量约为1~2个网球大小，也可以吃红葡萄、草莓、樱桃等具有类似功效的水果。
西兰花
西兰花属于十字花科植物，是已知营养素密度最高的食物之一，含铁量丰富。研究显示，摄取西兰花越多，患结肠癌的几率就越低。它还能提高免疫力，预防白内障等。建议每天食用体积为0.5~1个网球大小的西兰花，也可以用包心菜、甘蓝菜等替代。但由于西兰花含有会导致甲状腺肿大的物质，不宜食用过多。
酸奶
酸奶可以为人体提供活菌、蛋白质、B族维生素等等，它能抑制体内的有害菌，降低胆固醇，不仅有益于消化道健康，还可以预防结肠癌。最好每天喝2杯酸奶，购买时选择新鲜的低脂或脱脂酸奶。
柑橘
橘子、芦柑、橙子、柚子等都属于柑橘类水果，它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等。研究发现，柑橘类食物有益于心脏健康，能预防中风、糖尿病等疾病。建议每天吃1份（约一个中型水果大小，如橙子、苹果），与喝果汁相比更有益健康。
南瓜
南瓜含有大量的类胡萝卜素、钾、镁等，纤维含量极高。它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症的风险。建议每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5个网球大小，也可用胡萝卜、地瓜等代替。
黄豆
黄豆被称为最佳植物性蛋白质，富含的异黄酮素与人体自然分泌的雌激素功效相似。黄豆还含有大量的可溶性纤维、欧米伽3脂肪酸等营养素，能辅助预防乳腺癌、心脑血管疾病和骨质疏松症等。每天应至少摄入15克（约42粒），可以分成两餐或当做零食食用。
燕麦
燕麦是降低胆固醇和血糖的"功臣"。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人，只需要每天吃一碗左右的燕麦粥，就能把总胆固醇降低8%～23%。燕麦富含纤维和蛋白质，还含有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类食物。
坚果
坚果如核桃等含有欧米伽3脂肪酸。研究发现，常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低。坚果还含有大量维生素E，有益于脑部健康。鉴于坚果的热量较高，不宜过量食用。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生。
淀粉豆类
豆类可分为淀粉豆类和大豆类。淀粉豆类也叫杂豆类，包括红豆、绿豆、扁豆等。它们脂肪含量低，但B族维生素和膳食纤维极其丰富，常吃可以帮助降低胆固醇，稳定血糖等。建议每星期至少吃4次淀粉豆类，每次食用量约半个网球大小。