山药是秋季的滋补食品之一，鸡蛋更是家庭常见的高营养食物，这两种食物都是生活中的必备食材之一，食物之间存在相生相克，那么山药和鸡蛋能不能一起吃呢？接下来一起来了解一下吧。
山药和鸡蛋能不能一起吃
山药和鸡蛋可以一起吃。山药的主要成分是淀粉和蛋白质，而鸡蛋中主要含有蛋白质和胆固醇，这些物质之间不存在相互反应，也不会影响相互营养的吸收。因此，山药和鸡蛋是可以放心食用的。
山药不宜和哪些食物一起食用
1.黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，若与山药一起食用，维生素C会被分解破坏，使我们的身体无法充分吸收足够的维生素C，对身体不利。
2.香蕉
山药和香蕉都富含膳食纤维，且山药中还含有一种甘露聚糖的物质，属于半纤维素。同时食用山药和香蕉可能造成腹胀、腹痛等不适症状。
3.猪肝
猪肝含有多种微量元素，如铁、锌和铜，而山药富含维生素C。维生素C在遇到金属离子后会加速氧化，导致营养价值降低。
4.笋瓜
笋瓜含有维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若与笋瓜一起食用，山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药的营养价值降低。
5.酸性食物
山药中含有淀粉酶，而酸性成分会对淀粉酶产生影响，从而降低山药的营养价值。此外，山药和虾也属于相克的食物，如果一起食用会导致腹痛、恶心、呕吐等症状。
从上述内容可以得知，山药和鸡蛋可以一起食用。此外，还介绍了山药不宜与哪些食物一起食用。希望以上内容对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。