吃石榴不吐石榴籽?这事儿 还真要讲究

今天我们要说的主角真的是美丽、喜庆,又好吃,无论是在中外都象征着喜庆和吉祥的大红石榴。

虽然我国有着悠久的石榴种植历史,但实际上,石榴是个外来物种,原产地在巴尔干地区到伊朗一带。

虽然石榴有多子多福的美好寓意,但对于广大吃货来说,最关心的问题可能是...有没有不带籽的石榴?

这个......实际上没有......

和西瓜、葡萄等水果不同,我们所吃的石榴果肉,实际上是种子的外部壳。如果没有籽,就没有石榴可吃!不过,现在有一些软籽品种,可以理解成是不完全发育下的额外好处吧。

石榴籽能吃吗?好吃吗?

对于各种水果的籽,相信大家都有过这样的想法:吃西瓜籽会长出西瓜苗,所以要小心吞下去。而对于石榴籽,不仅可以吞下去,还有助于消化。毕竟小鸟们也喜欢吃小石子!

有人说,石榴籽中的不饱和脂肪酸含量很高,占总脂肪酸含量的97%,听起来挺健康的。但实际上,这些脂肪酸和我们熟悉的大豆油、菜籽油、花生油并没有本质上的区别。所以石榴籽,想吃就吃,不想吃就吐出来,更没有必要花钱去买石榴籽保健品...你一定会问:那...石榴能美容养颜吗?石榴果是"保健圣品"吗?

我们身边大量传播着关于石榴的"保健作用",比如美白嫩肤、抗氧化、防衰老,石榴简直成为了"保健圣品"。

特别是对于女性来说,这些广告和宣传简直让人感觉吃了石榴就能保持年轻。真的吗?

1、美白嫩肤?不可靠!

石榴的果肉颜色很鲜艳,红润水嫩,吹弹可破,就像娇嫩的肌肤一样。有报道称吃石榴可以美白嫩肤,因为石榴维生素C含量很高,达到每100克石榴果肉含有10毫克维生素C,是苹果的2-3倍。看起来这个说法还挺有道理的?但实际上,石榴维生素C的含量不到大白菜的三分之一!

说实话,苹果维生素C的含量并不高,和苹果比起来,石榴还是比较有"优越感"的...

2、抗氧化、防衰老?吃得靠不住!

石榴中含有大量的多酚物质,石榴皮、石榴籽和果肉中都有。一些动物实验也表明,多酚物质具有抗氧化和防衰老的作用。

但是,这里有个问题:实验中所使用的剂量特别高,如果完全靠吃石榴...你可能每天都得这样吃(密集恐惧症都快犯了)

即使你的胃能容纳这些,你的腰围也不会同意的!因为石榴的含糖量高达15%左右。所以大家吃石榴,只需享受它酸酸甜甜的口感就好,不必想得太多。

石榴真的没有其他特殊功效吗?

其实还是有的!只是和大家想的不太一样。我们在吃石榴时最讨厌的应该就是吃到石榴皮或者石榴籽上带的小梗,它们真的又苦又涩...这是因为石榴皮中含有大量的鞣酸单宁,含量甚至占到总重量的20%~30%。而对于某些人来说,这些鞣酸单宁还是有点用的。

鞣酸单宁有收敛肠胃、止泻的作用。因此,石榴果皮可以缓解腹泻的症状。不仅是果皮,石榴的树皮、根皮,甚至石榴汁中也含有丰富的鞣酸单宁。所以,如果你最近偶然腹泻了,而且手头有一颗石榴,可以先啃一口。

当然,如果腹泻非常严重,那还是得赶快就医。如果你最近便秘,就别吃太多石榴了。

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