蛋黄果的营养价值
蛋黄果的蛋白质含量为1.8g，脂肪含量为0.4g，碳水化合物含量为36.3g，纤维含量为0.9g，胺基酸含量为0.02g，果胶、灰粉含量为0.9g，钙含量为22mg，磷含量为41mg，胡萝卜素含量为0.02mg，总热量为140卡路里，维生素C含量为49mg，维生素A含量为130微克，维生素B1含量为0.02mg，维生素B2含量为0.02mg，维生素B3含量为34mg。
蛋黄果的别名为仙桃，它是一种多年生常绿小乔木植物，山榄科。树高约为7-9米，树冠呈圆锥形。它的花期较长，从五月到六月开放。果实从十二月开始成熟，呈椭圆形或卵形，顶端尖锐，外皮光滑橙黄色，果肉颜色也是橙黄色，带有粉状组织，柔软但不多汁，像煮熟的蛋黄一样，微带甘味，内含一个种子，种子形状为椭圆形，两端尖锐。蛋黄果原产于美洲热带地区。
蛋黄果是一种多年生常绿木本果树，属于山榄科蛋黄果属。它的植株高度约为3至6米，是一种小型乔木。整个植株各部分都能够分泌出白色乳汁。成熟的枝条呈黄褐色，叶子呈对生排列，叶片纸质，呈狭椭圆形，叶片表面光滑有光泽。花较小，聚生于叶腋，每簇1至4朵花。未熟的果实为绿色，成熟后为橙黄色或橙红色。
蛋黄果的果皮光滑，外果皮薄，不易与果肉分离。果肉厚，柔软且呈橙黄色，含水量较少，味道甜美，类似于煮熟的蛋黄。通常含有1至2个种子，种子形状近于圆形或椭圆形。果实在十二月份成熟，采摘后需要经过4至7天的后熟才能食用。
蛋黄果的食用方法
蛋黄果的清洗
很多人为了省事，简单地用水冲洗就食用。然而，蛋黄果是一种草本植物，植株较低矮，果实细嫩多汁，这些特点使得它容易受到病虫害和微生物的侵袭。因此，在种植蛋黄果的过程中经常需要使用农药。这些农药、肥料和病菌等很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能会引发腹泻，甚至导致农药中毒。所以要把蛋黄果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可以避免农药渗入果实中。清洗干净的蛋黄果不要立即食用，最好用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭蛋黄果表面残留的有害微生物。
去了皮之后即可食用，果肉和蛋黄一样，进食时要小心，避免噎住。
蛋黄果的食用方式
如果蛋黄果的果皮大部分是黄色的，那就说明可以采摘了。不要购买果皮大部分是绿色的果实。
买回来后放在常温下约一个星期，用手轻捏果实，感觉整个果实变软了就可以食用了（果实未变软时味道很涩，不可食用）。果皮和果核不能食用。尽管蛋黄果没有什么香味，但果肉甜软，味道类似芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄，非常不错。
如何辨别蛋黄果的品质?
蛋黄果的果实呈球形，未成熟时果皮为绿色，成熟时果皮为橙黄色或橙红色，光滑，皮薄，果肉为橙黄色，丰富的淀粉，质地像蛋黄，具有香气。
3. 服用姜片
中医有句谚语:“姜为呕家圣药”。专家指出，生姜是最简单有效的止呕方法。当你感到恶心想吐时，可以放一片薄片姜放入口中，吞下带有辣味的姜汁，这样可以缓解呕吐症状。
4. 补充益生菌保护肠胃
肠道内有许多细菌居住，包括益生菌和致病菌。益生菌的作用是平衡各种菌群、维持肠道健康。当益生菌的数量低于致病菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。
经常补充益生菌不仅能增强益生菌的战斗力，有助于维持肠道健康，促进肠道蠕动，还能改善细菌所在的肠道环境，抑制有害菌的生长。除了酸奶和奶酪，其他一些发酵食品也含有益生菌，如泡菜、纳豆、腐乳等。此外，为了刺激益生菌增殖，还应多食用丰富的低聚糖食物，如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱和芦荟等，因为低聚糖是益生菌的营养源。
5. 经常摄入纤维清理肠道
研究发现，每天摄入20~25克膳食纤维可以保持肠道的健康。高纤维饮食可以降低食道癌和胃癌的风险。水溶性膳食纤维较多的蔬菜和水果可以清洁肠道并调整肠内菌群环境。不仅有助于预防癌症，还可以缓解便秘，对肠胃健康非常有益。
非水溶性膳食纤维较多的五谷杂粮可以刺激肠壁蠕动，缩短食物在大肠中停留的时间，减少有害物质的吸收。因此，饮食要均衡，不要吃太多单一种类的食物，应该每种食物都适量摄入。全谷物、菠菜、花椰菜、苹果、西兰花、梨、豆类食物等都应该成为日常饮食的组成部分。
6. 放慢进食速度
多项研究发现，匆匆忙忙吃饭容易导致积食，增加肠胃负担，减慢肠道蠕动速度。而且如果进食过快，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质无法充分吸收，会导致营养流失严重。因此，吃饭时要慢慢品味，让食物更好地被消化和吸收，避免食物滞留在肠道中引发堵塞。每顿饭至少要吃25分钟以上，老年人最好每口饭咀嚼20次以上。因为食物在口腔中咀嚼时，会产生唾液淀粉酶，这是促进消化的关键酶。最好和家人、朋友一起进餐，放慢进食速度，有助于改变进食过快的习惯。
7. 每顿饭吃八分饱
饥一顿饱一顿，遇到不喜欢的食物宁愿饿着，一旦遇到爱吃的就大口吃个够。长此以往，肠胃会受到伤害。因此，每顿饭最好控制在七八分饱，即使是吃点心也不要吃太多。要给肠胃充分休息的时间，否则很容易出现消化不良的问题。
此外，进餐前后也有一些需要注意的习惯，比如进餐前避免食用冷饮；进餐前适量喝一些汤或水，促进消化液分泌，但不要过量；进餐前和进餐后一两个小时内避免剧烈运动；少食油腻、过咸、过辣的食物，以免刺激肠胃。
8. 饭后稍作休息
研究发现，饭后稍作休息可以增强胃肠道的抵抗力，尤其是在中午，最好能够小睡一会，避免胃肠道的血流量进一步减少。然而，晚餐后需要一段时间才能休息，因为晚上睡眠时，大部分器官进入缓慢的代谢状态，此时强迫肠胃继续工作，不仅不利于胃黏膜修复，还会导致胃溃疡等问题。因此，晚餐后应等一段时间再休息，避免食物在胃中滞留，以免影响睡眠。
忌口保养：
胃病患者要注意忌口，不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，不要狼吞虎咽，不要暴饮暴食，戒烟和戒酒。另外，在服药时要注意用药方法，最好在饭后服药，以免刺激胃黏膜导致病情恶化。
平心静养：
胃病的发生和发展与人的情绪、心理状态密切相关。因此，要注重心理健康，保持心情愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪对胃病的刺激。同时，注意劳逸结合，避免过度劳累导致胃病复发。
适度运动：
胃病患者应结合自身体征，加强适量的运动锻炼，提高机体抵抗病菌的能力，减少疾病复发，促进身心健康。
通过以上介绍，您现在应该知道冬天胃寒应该如何处理了。请记住这些调理方法哦。