针对早餐问题,有很多说法。有人说不吃早餐对身体有害,也有人说早餐时间太早对消化吸收不利。面对众说纷纭,哪种说法是科学可信的,哪种又是无道理的。今天就让我们一起来看看四种错误的早餐搭配会加速衰老,大家要记住哦!
1、剩饭菜当早餐=典型错误
很多家庭的妈妈在做晚饭时会多做一些,第二天早上给孩子和家人炒饭或者把剩下的饭菜热一下,这样早餐制作方便,内容丰富,基本和正餐无异。通常被认为是营养全面,但实际上剩饭菜隔夜后的蔬菜可能会产生亚硝酸盐,食入体内会对健康造成危害。
建议:尽量不要吃剩下的蔬菜;保存剩余食物时要妥善保存以免变质;从冰箱里取出的食物要充分加热。
2、零食充当早餐=典型错误
平时如果肚子饿了,吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但把零食当作每天最重要的早餐就非常不科学了。大部分零食属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,不利于消化吸收。而且,饼干等零食的主要成分谷物虽然能够在短时间内提供能量,但很快又会让人感到饥饿,到了中午时,血糖水平会明显下降。吃零食容易导致营养不足,降低身体素质,容易引发各种疾病。
建议:不要用零食代替早餐,尤其是不要吃太多干食。早餐食物中应该含有足够的水分,如果早餐太干,可以加一根黄瓜。
3、早餐越早越好=典型错误
很多习惯早起的人在清晨五六点钟起床后就马上吃早餐,认为这样能及时补充身体所需,也有利于吸收。但事实上,早餐吃得太早不仅对健康无益,还可能伤害肠胃。
建议:起床后,要先喝水补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
4、“油条加豆浆”作为早餐=典型错误
与西方的“牛奶加鸡蛋”相比,中国传统的“油条加豆浆”更受欢迎。但是,“油条加豆浆”的吃法同样不利于健康。油条在高温油炸过程中,营养素被破坏并产生致癌物质,对人体健康不利。此外,油条和其他煎炸食品一样,都含有较高的油脂和热量,早上进食不易消化。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂含量明显超标,不宜长期食用。
建议:早餐最好少吃油条加豆浆,一星期不要超过两次;进食当天的午餐和晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,注意多补充蔬菜。