秋季是疾病高发的季节，这个时候要注意预防疾病。人们总是习惯一生病就吃药，但是药物也有副作用，那怎么办呢？其实只要在饮食上多加注意，选择一些养生药膳类型的健康食谱，不仅可以预防疾病，还能缓解病情。在享受美味佳肴的同时，也能减少吃药所带来的副作用。下面给大家推荐七款食谱，秋季远离疾病必吃无疑！
1、苦瓜炒肉丝
药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。
制作方法：将猪肉切丝后加入黄酒和淀粉搅匀，放入热油锅中炒至熟透；锅内留少许底油，放入切成条状的苦瓜，加入盐后倒入肉丝一起翻炒；最后加入白糖和味精稍炒即成。
用法：可随意食用。
食用功效：具有清热消暑、开胃祛湿、益脾补肾的功效。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾等症状。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净放入锅中，加适量水煮至绿豆烂熟后加入红糖即成。
用法：可随意食用。
食用功效：具有清热解暑、健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病等症状。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除去柄蒂并清洗干净，连香蕉皮一起切碎，使用果汁机搅打成汁后过滤，将绿豆洗净后放入砂锅中，加适量水大火煮沸后离火待凉，取绿豆汤汁调入香蕉汁中拌匀即成。
用法：每日早、晚各饮一次。
食用功效：具有清热除烦、利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等症状。
4、枸杞山药汤
药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
制作方法：将猪腰剖开，去除白膜并用清水冲洗除去尿味。将淮山药、构把、芡实洗净后与切好的猪腰一起放入锅中，加适量水，用大火烫滚后改用慢火煲2小时，直至汤成即可。
用法：每天2次，早晚分两次服用。
食用功效：具有补肾止带的作用。适用于带下病、带下赤白质略粘无臭、头昏目眩、五心烦热、失眠多梦、舌红少苔、脉细略数等症状。
5、惹米冰糖汤
药膳配方：冰糖200克，小米100克，山檀糕50克，桂花3克，食盐适量。
制作方法：将小米加水蒸熟，山梨糕切片，取600毫升水放入锅中，加入冰糖、桂花、食盐，煮沸至小米浮起，出锅时温热食用。
用法：温热食用，早晚各服一次。
食用功效：具有除火利湿、消肉瘤、减肥美容的作用。适于消化不良、积食、下乳水肿、白带量多、面部痤疮等症状。
6、鲫鱼羹
药膳配方：大鲫鱼1000克，缩砂仁10克，革英10克，陈皮10克，大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。
制作方法：先将鲫鱼去除鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、革英、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐和酱油，备用。在锅中加入适量菜油烧开，放入鲫鱼煎至熟透，再加入适量水炖煮成羹即可。
用法：空腹食用。
食用功效：有助于醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻、慢性痢疾等症状。
7、菠菜粥
药膳配方：粳米100克，菠菜适量。
制作方法：先将菠菜放入沸水中烫几分钟，捞出切碎，与粳米一起煮成粥。
用法：热食，早晚各服一次。
食用功效：具有治便涩不通、痔瘦及久病等作用。适用于血虚老年便秘以及慢性病患者。