进入夏季，西瓜是大家最爱吃的水果之一。夏天，我们都会享用西瓜，然而，很多人不知道，西瓜皮其实也有很好的食用价值。西瓜皮有解暑、促进伤口愈合等功效。在吃完西瓜之后，我们可以利用剩下的西瓜皮做一些养生食谱。下面就让我们来看看用西瓜皮做的夏季养生食谱有哪些吧！
西瓜皮排骨汤
材料：西瓜皮、排骨、姜3-4片、葱一根、适量的盐
做法：
1、将西瓜皮洗净，去掉绿皮，将贴近瓜皮处的瓜肉部分留下，切成小块。
2、排骨洗净，用沸水烫一下清洗干净。
3、在砂锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和葱，大火烧沸后转小火炖煮40分钟左右。
4、加入西瓜皮块，继续炖煮30分钟，放入适量的盐调味，撒入少许葱花即可。
橙香西瓜皮
材料：莲藕100克、西瓜皮200克、橙汁、适量的盐和白糖。
做法：
1、将西瓜皮去掉外层的青皮，去掉内层的红瓤，然后切成条状。
2、莲藕洗净去皮，切成片后泡在凉水中。
3、将瓜条和藕片分别放入开水中焯一下，然后捞出沥干水分。
4、在瓜条和藕片中加入橙汁、盐和白糖，拌匀后呈淡黄色即可装盘食用。