夏天来了,天气越来越热,炎热的夏天使得人们的胃口不好,没有食欲,高温会影响人体内阴阳平衡,所以在炎热的夏季,女性更要注重保养。下面小编给女性朋友们推荐几道美味的滋阴消暑食谱,女性朋友们赶紧学起来吧!
蜜汁山药
食材:山药500克,枸杞子20克,白砂糖、食用油、桂花酱适量
做法:
1、戴上手套后将山药去皮、洗净,切成1厘米见方、5厘米左右的长条,用水浸泡备用;
2、将适量的枸杞子泡在水中,泡软后待用;
3、将火热的锅中倒入适量的食用油,以能够没过山药为宜,将山药先捞出沥干水分,小火将油烧至7成热后,下入山药煎炸,炸至稍稍变色时捞出;
4、将锅中的油倒出,加入约100毫升的水,并加入适量的白砂糖熬制,熬到糖水变浓像糖浆一样时,将山药和枸杞下入锅中炒匀;
5、加入2勺桂花酱,翻炒匀后即可盛盘食用。
浇汁芋头
食材:芋头6个,食盐、老抽、小葱、淀粉适量,高汤适量
做法:
1、将芋头削皮,切成合适大小的块状,炒锅中加适量食用油,小火热至五成熟后将芋头放入油中炸,炸到金黄即可捞出;
2、将一部分高汤倒入炒锅中,加入适量的老抽和食盐调色调味,开锅后加入适量淀粉勾芡,粘稠程度以能顺利流出但又不会呈现清澈汤形为宜;
3、将勾兑好的汁均匀浇在已经炸好的芋头上,再撒上几粒香葱花即可食用。
荷叶荔枝鸭
原料:1只鸭子(大概1000-1500克),250克荔枝,100克瘦猪肉,25克熟火腿,1朵鲜荷花,适量细葱、料酒、味精、生姜、精盐、清汤
做法:
1、宰杀鸭子后,清除毛和内脏,将其放入沸水中汆烫一下,然后捞出来洗干净;
2、洗净荷叶,掰下花瓣将其叠好,两端修整齐,放入水中焯一下,然后捞出备用;洗净荔枝,去掉壳和核;将火腿切成丁,洗净猪肉切成小块;
3、洗净生姜和细葱,将生姜切片,葱切段。取一个蒸盆,依次将猪肉、火腿、鸭子、姜、葱、料酒、精盐放入,再将适量的开水加入,上锅蒸至烂熟,去掉姜和葱,去掉汤中的油泡沫,再将荷花、荔枝肉和清汤加入,稍微蒸一会儿就可以了。
以上几道美味食谱可以帮助女性调养,具有滋阴消暑等功效。食疗是女性保养的最佳方案,所以要行动起来,为自己制作一道上好的佳肴,好好善待自己!