菌类食物是最受欢迎的低脂肪、富含维生素的理想减肥食品。学会巧妙地食用菌类食品，不仅可以清洁肠胃，还有助于减肥。来试试不同菌类的健康减肥食谱吧，让你享受美味的同时瘦身。下面小编给大家介绍几款菌类健康低脂菜谱的做法，帮助大家清理肠胃，快速瘦身吧！
蘑菇荷叶减肥汤
材料：蘑菇100克，荷叶1张
做法：
1.先把蘑菇和荷叶洗干净，然后把蘑菇放入锅中，加入一大碗水。
2.水烧开后，加入荷叶，一起煮5分钟，加盐即可。
排骨蘑菇汤
材料：大排骨500克，蘑菇100克，番茄100克，料酒15克，调味料适量
做法：
1.将每块大排骨用刀背拍松，加入料酒和盐，腌渍15分钟。
2.在锅中加入沸水，放入大排骨和蘑菇，用小火炖煮15分钟，再用大火煮沸8分钟，加入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
鸡翅蘑菇汤
材料：鸡翅8个，蘑菇80克，芹菜3根，料酒3大匙，调味料适量
做法：
1.将鸡翅洗净，除去水分，加入料酒、盐和胡椒腌渍15分钟。
2.入锅加水煮沸，去除浮沫，煮20分钟。
3.将芹菜切成4厘米长的段，将蘑菇切成薄片，放入锅中，煮熟后用香油调味即可。
红萝卜蘑菇汤
材料：红萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，调味料适量
做法：
1.将红萝卜去皮切成小块，蘑菇切片，将黄豆泡发并蒸熟，将西兰花掰成小颗。
2.烧热锅，加入少许油，将红萝卜和蘑菇翻炒数次，加入清汤用中火煮。
3.待红萝卜块煮烂后，放入黄豆和西兰花，调入盐、味精和白糖，煮透即可食用。
黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、香菇60克、大黄瓜100克、香菜、调味料适量
做法：
1.将大黄瓜削皮切片，香菇切条。
2.将以上材料与金针菇一起加入适量的盐和味精烹煮，出锅前加入香菜。