夏季天气炎热,高温天气让人难以招架,这个时候要注意消暑。消暑的方式可以从饮食入手,冬瓜是夏季的“消暑神器”。冬瓜熬汤是一种不错的方法,经常喝冬瓜汤不仅能够消暑,还可以帮助瘦身。那么冬瓜汤有哪些口味呢?下面为您介绍9款不同口味的冬瓜汤,经常喝冬瓜汤,即可以保持苗条身材,还可以拥有白皙肌肤,让您的美丽不再是梦想!
冬瓜汤的做法
冬瓜与其他瓜果不同,不含脂肪,并且含钠量极低,具有利尿排湿的功效。同时,冬瓜还可以帮助您快速瘦身!冬瓜带皮煮汤喝,可以起到消肿利尿、清热解暑的作用。冬瓜含有较高的营养价值。每100克冬瓜肉中含有0.4克蛋白质、2.4克碳水化合物、20毫克钙、12毫克磷、0.3毫克铁,还含有多种维生素,尤其是维生素C的含量较高,每100克含有16毫克。冬瓜还含有丙醇二酸,有助于防止发胖,增进健美,具有极其重要的作用。
第一道:虾仁冬瓜粉丝汤
这道菜是减肥人士的福音!美味鲜香,脂肪含量低。
原料:虾仁、冬瓜、粉丝、海白菜。
做法:虾仁焯水,热锅加葱炒锅,加入海白菜和冬瓜一起翻炒,加水加虾仁,中火,最后放入粉丝。
第二道:白鸭冬瓜瘦肉汤
夏天炎热、口渴,痰热咳喘的话,不妨喝点白鸭冬瓜瘦肉汤。另外,煲冬瓜汤时,应保留冬瓜皮和冬瓜籽。冬瓜皮有利尿的作用,而冬瓜籽则具有养脾胃、养颜美容、止咳化痰的功效。
原料:白鸭1只,冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75克,荷叶1张。
做法:将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切片。将白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片一同放入锅中,加入适量的清水,炖至鸭肉烂熟后,用食盐和味精调味。
第三道:冬瓜海带薏米汤
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食食用,味道和大米相似,易于消化吸收。夏秋季和冬瓜一起煮汤,可以搭配餐食或者单独食用,能够清热解毒、减肥瘦身。
原料:冬瓜1斤,猪骨1.5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗,食盐少许。
做法:用水将海带浸泡;冬瓜洗净切块,薏米洗净待用;猪骨洗净切块,用开水烫一遍以去除骚味;煮开水,放入所有食材,大火煮沸后转小火慢炖3小时;最后加入适量的盐调味即可食用。
第四道:冬瓜玉米汤
冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿的作用,这是一道最佳的瘦脸汤。这款汤的做法非常简单,赶紧尝试吧,坚持喝1到2个月才会有效果。
原料:冬瓜、瘦肉、胡萝卜、玉米、姜片。
做法:瘦肉切片,放入热水中汆烫一下,冬瓜与胡萝卜去皮洗净,玉米切块。锅内烧开水,放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片,煲至水沸转小火煲半小时,加入少许盐调味即可。
第五道:冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味的浓汤,主要原料是排骨和冬瓜,口味鲜美,汤清宜人,性凉而味甘。冬瓜具有清热化痰、健胃的功效。此汤最适合在夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等症状。
原料:排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。
做法:煮沸水后,将排骨焯水去腥,捞出洗净沥干备用;将冬瓜去皮切块,瑶柱泡软,撕成丝备用;起沸水,加入所有食材,大火煮沸后转小火慢炖约1个半小时;加入枸杞煮10分钟,再加入瑶柱丝;加适量的盐、鸡精调味;将冬瓜块放入,再炖半小时或至冬瓜变软即可。
第六道:老冬瓜荷叶汤
三伏天经常吃些老冬瓜,不仅可以解渴消暑、利尿,还可以预防疮疖。长期食用可以保持皮肤洁白如玉,并且能保持身材健美。用老冬瓜和鲜荷叶一起煮炖,可以制成清凉解渴、消暑健胃的减肥汤。老冬瓜荷叶汤,有消暑解渴、止渴护肤的功效,还能治疗泻痢、解火热。
原料:新鲜荷叶2片,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克,灯芯花5扎,食盐少量。
做法:老冬瓜洗净,连皮和仁一起切块,其他材料洗净备用;将所有材料放入锅中加足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖3小时;加入适量的食盐即可食用。
第七道:冬瓜鲫鱼汤
在这个季节,将冬瓜和鲫鱼煲汤,不仅鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,还可以清热泻火。鲫鱼可以防治动脉硬化、高血压和冠心病,冬瓜可以清热解毒、利尿消肿,这两者的结合,适合有内热、胃气不佳的人食用。
原料:鲫鱼、冬瓜、姜。
做法:鲫鱼洗净,刮除腹腔内的黑膜,沥干。将冬瓜去皮,切成块状。用姜在锅上擦一遍,热锅加油,待油六成热时放入白鲫,两面煎至微黄;砂锅中加入6碗水,煮沸后将煎好的鲫鱼和姜片放入,再次煮沸,煮沸后滚10分钟,放入冬瓜块,转烧中小火炖煮30分钟,加入适量的盐调味即可饮用。
第八道:冬瓜莲子银耳汤
这是一道清淡可口的甜味汤羹。冬瓜富含水分,热量极低,有利尿、清热、化痰、生津的功效,能够消除水肿。莲子的功效也多,补脾胃、养神益气,还能消肿、养肌肤。莲子养心,冬瓜消暑健胃,加上天然香料调味,味道清新,美味可口。
原料:冬瓜、莲子、银耳、冰糖。
做法:莲子去芯洗净,放入砂锅中,加足够的水煮沸。冬瓜去皮切块,银耳泡发去掉根部,洗净撕成小朵。将所有原料放入锅中,倒入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖约20分钟。加入冰糖,继续煮至银耳软糯,莲子和冬瓜块变熟即可。
第九道:冬瓜海带汤
海带是一种富含碘物质和微量元素的食物,可以消除体内的脂肪和胆固醇,是低卡路里且营养丰富的食物。冬瓜和海带相结合,不仅口感鲜美,还有瘦身和美容的效果。
原料:冬瓜2斤左右,海带1饼(根据个人喜好调整)。
做法:将冬瓜去皮,切块,然后洗净。将海带用水浸泡40分钟左右,洗干净去除沙粒。如果使用大号海带,切小块备用。在锅中加热油,将锅底均匀涂上热油以防粘锅。加入冬瓜和海带翻炒2分钟。为了多一点汤,将炒好的冬瓜和海带倒入另一个水已经烧开的蒸锅中。大火煮沸7-8分钟后,加入适量的盐调味,即可出锅,根据个人口味调整咸淡。