肾衰竭的食疗和饮食注意事项
肾衰竭是肾功能衰退的一种现象，导致体内毒素无法排出体外。然而，肾衰竭患者的饮食可以有所改善。那么，我们应该如何注意肾衰竭的饮食呢？接下来，让我们来了解一下相关内容。
肾衰竭需要吃哪些食物呢？
1、低蛋白食物
慢性肾功能衰竭患者的肾脏排泄代谢废物的能力减退，导致蛋白质分解代谢产生的废物会滞留在血液中，对健康不利。低蛋白饮食可以减少蛋白质代谢产物的产生和积累，减轻肾脏的代谢压力，延缓肾功能衰竭的进展。对于非透析治疗的慢性肾功能不全患者而言，低蛋白饮食是重要的手段。
肾衰竭患者应限制蛋白质的摄入，因为低蛋白饮食可以减少尿蛋白的排泄，延缓肾衰竭的进展，减轻氮质血症，改善代谢性酸中毒，减轻胰岛素抵抗，改善糖代谢和脂代谢，减轻甲旁亢等问题，对于慢性肾脏疾病的治疗非常有利。但低蛋白饮食应在个性化的制定下进行，并要注意营养指标的检测(如血清白蛋白和总蛋白)，以避免发生营养不良。
2、低钾低钠食物
尿量少或透析次数少，且血钾高的慢性肾衰竭患者往往会因高钾引发心律失常和猝死。因此，我们必须严格控制患者钾的摄入量，少吃一些含钾高的食物，例如梨、香蕉等。而对于严重高血压、水肿或血钠较高的患者，还应该限制钠的摄入。
3、低磷高钙食物
慢性肾衰竭患者往往会出现高磷低钙的情况，因此需要限制磷的摄入，并增加钙和维生素的补充，以防止出现肾性骨病。
4、高热量食物
人体需要能量来维持正常运作，而蛋白质、脂肪和碳水化合物是我们获取能量的主要来源。因此，慢性肾衰竭患者应该摄入高热量的食物，以确保每天所需的能量。
高热量饮食法
(高热量食品包括肉类、奶油、鱼油、植物油、粗粮(小麦、大米、糯米)、淀粉、糖类、蜂蜜等。慢性肾衰竭患者应该进行高热量饮食，摄入足够的碳水化合物和脂肪，为人体提供足够的热量，从而减少因蛋白质提供热量而导致蛋白质分解的情况。因此，高热量饮食可以充分利用低蛋白饮食中的氮，并减少体内蛋白质库的消耗，降低毒素的生成。
肾衰竭的食疗方案
1、参元汤
用人参和桂圆肉煮汤，内服。对于慢性肾功能不全病人的贫血和心悸等症状，具有养血安神的功效。
2、参枣汤
用人参和红枣煮汤，内服。对于慢性肾功能不全病人的贫血有促进血红蛋白的作用。
3、小米红枣山药粥
用适量的小米、大枣、赤小豆和山药(鲜)加水煮粥，熬制时加适量的碱性物质。常饮此粥可改善慢性肾功能衰竭病人的贫血症状，具有健脾利水、和胃养血的作用。
4、桑椹蜜膏
用新鲜的桑椹浓煎，加入蜂蜜。适用于慢性肾功能不全患者的肾阴虚、失眠烦躁等症状。
5、五汁饮
鲜藕具有清热凉血的作用，鲜梨具有清心润肺化痰的作用，鲜生地具有清热凉血的作用，生甘蔗具有助脾健胃的作用。将以上材料切碎，用消毒纱布拧取汁液，适用于慢性肾功能不全患者的鼻出血症状，分2-3次服完。
肾衰竭饮食上的注意事项
肾衰竭的饮食治疗必须合理、营养，并避免接触各种可能引发肾衰竭的过敏食物，如鱼类、虾类、蟹类、花粉和牛奶等。在饮食方面，还应注意一些忌口的食物，例如过咸食物、辛辣刺激食物、被污染的食物以及烧烤食物等。这些食物都是肾衰竭患者不能食用的。对于肾功能不全或发生尿毒症的患者来说，豆类及其制品、富含动物蛋白质的食物和油腻食物都要限制。合理饮食，注意均衡的营养摄入。可以食用五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果、瘦肉等食物。