肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体内起着去氧化、储存肝糖和合成蛋白质等作用。肝脏还制造消化系统中的胆汁。因此，保护肝脏非常重要。要养好肝脏，首先需要改变一些不良的生活习惯。以下是专家总结的日常生活中“最伤肝脏的9个杀手”，请大家警惕。
1.吃半生不熟或烧焦食物
半生不熟的食物或过度烧焦的食物（尤其是肉类）容易损害肝脏。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类通常会带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎或痢疾，容易导致肝病恶化甚至肝昏迷。
2.过量饮酒
以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，引发肝脏损伤和多种疾病。此外，酗酒还容易导致肝中毒，引发肝炎。
3.不吃早餐
营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸、保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等疾病的风险。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康的早餐可以延长饱腹感，避免肝脏受损。
4.吃太多药物
《英国临床药理学杂志》刊登的一项研究发现，长期使用止痛药等药物会加重肝脏的解毒负担，导致肝脏损伤。新研究负责人、英国爱丁堡皇家医院专家肯尼思·辛普森博士表示，多种药物及其代谢产物易引起肝脏损害，导致药物性肝炎（药肝）。
5.睡眠不足
熬夜最容易导致肝病。如今，很多人习惯在夜间工作或参加娱乐活动，但熬夜不仅会导致睡眠不足和身体抵抗力下降，还会影响肝脏的夜间修复。已感染肝炎病毒的人熬夜还会加重病情。
6.早上起床后不及时排尿
欧洲肝脏研究协会专家丹尼尔·帕拉迪博士表示，排尿、排汗和排便是身体排毒的几种方式。早上起床后尽快排尿可以及时将整夜积累的毒素排出体外，避免毒素滞留体内导致肝脏中毒。
7.暴饮暴食
很多人知道，暴饮暴食会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食不仅会损害胃肠健康，还会导致体内自由基大量增加。肝脏的关键作用是帮助人体抵御自由基、排除毒素和净化血液。体内自由基越多，肝脏功能损害就越严重。
8.过多摄入加工食品
很多加工食品中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加物含有多种难以分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏的解毒负担，导致肝脏损伤。
9.偏爱油炸食品
美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，一个月吃油炸食品就能导致肝脏发生明显变化，并引发类似肝炎的酶变化。美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康的油脂摄入会增加心脏病和肝病的危险。相比之下，橄榄油和芝麻油更为健康。