解酒护肝的食物有：番茄、萝卜、绿豆、西瓜、香蕉、柿子、芹菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、莲藕、马齿苋等等。这些食物能够快速解酒，还能保护肠胃粘膜，减少酒精对肝脏的伤害。此外，饮用蜂蜜水，或是生吃梨子，饮用白萝卜汁和陈醋也有助于保护肝脏。
解酒护肝的食物：
1、猕猴桃
猕猴桃富含微量元素和维生素，相当于天然的复合维生素。每天吃半个猕猴桃，就不用额外摄入维生素了。猕猴桃能够解毒保肝、解酒毒、醒酒、清洁血液。同时，肝肾同源，保护肝脏就是保护肾脏。
2、香蕉
饮酒过量后，身体细胞会出现缺水，小便增多，血钾水平降低，容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低血液中酒精的比例。
3、荸荠
荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可以生吃50~100克荸荠。若中毒严重，可以将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化后灌服，可以立竿见影地解酒。
4、番茄
饮酒后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。喝一杯番茄汁可以补充糖分，减轻醉酒后的头痛等不适感。番茄汁中的番茄红素还具有抗炎作用。
解酒护肝的食方：
1、生梨解酒护肝：
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟后，食用梨并饮用浸泡水。
2、白萝卜汁解酒护肝：
取新鲜的白萝卜，洗净榨汁，稍加热后服用，每次一茶杯，每隔10分钟一次。
3、陈醋解酒护肝：
使用酿造醋（而不是醋精勾兑的白醋）25～50毫升，加入红糖25克和生姜3片，煎水服用。
4、绿豆解酒法：
取50克绿豆和10克甘草，加适量红糖煎服，可以醒酒。如果只用绿豆煮汤，也有一定的功效。
5、米汤醒酒法：
醉酒者可以喝浓稠的米汤，其中含有多糖类和B族维生素，有解毒醒酒的效果。加入白糖饮用，效果更好。