血糖高时，即使在没有进行剧烈运动的情况下，也会出现心跳加快、呼吸困难的症状。同时，还可能出现头晕、下肢溃疡、脚底麻木等不适。那么，当血糖高时我们应该吃些什么呢？接下来，让我们一起来看看吧！
1.洋葱
洋葱具有一定的药用价值，其中的三硫酸盐和多种氨基酸对健康非常有好处，具有降低血脂、抗炎和缓解哮喘的作用，还可降低血糖。高血糖患者可以选择生食或炒制洋葱。
2.魔芋
魔芋是一种低热量、高纤维的食物。它含有葡萄甘露聚糖，对降低血糖非常有效。此外，魔芋还有很强的吸水性和低热量的特点。因此，食用魔芋不仅可以增加饱腹感、缓解饥饿，还有助于减轻体重，对于高血糖和糖尿病患者来说是个不错的选择。
3.燕麦
燕麦富含B族维生素、尼克酸、叶酸和泛酸，尤其富含维生素E。燕麦不仅可以降低因高脂血症引起的心脑血管疾病的风险，还可以降低心血管和肝脏中的胆固醇和甘油三酯。
4.南瓜
南瓜含有丰富的果胶纤维素。当与淀粉类食物一起摄入时，南瓜能减少碳水化合物的吸收，延缓胃排空的时间，调节肠道蠕动速度，使餐后血糖上升缓慢。同时，果胶纤维素在肠道中形成凝胶状物质，使消化酶和碳水化合物均匀混合，减缓肠道对单糖的消化，从而降低血糖。
以上就是关于血糖高应该吃什么的相关知识，希望这些内容对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康！