什么样的大米最好
1、最好选择新鲜的大米，因为新鲜的大米霉变和细菌感染的可能性较小，口感也更好。
2、大米的腹部通常有一个不透明的白斑，白斑越大，说明大米中蛋白质含量越低，淀粉含量越高。
3、米粒的硬度取决于其中蛋白质的含量，米粒越硬，说明蛋白质含量越高，同时透明度也越好。因此，最好选择硬度较高的大米。
什么样的大米最好
1、最好选择新鲜的大米，因为新鲜的大米霉变和细菌感染的可能性较小，口感也更好。
2、大米的腹部通常有一个不透明的白斑，白斑越大，说明大米中蛋白质含量越低，淀粉含量越高。
3、米粒的硬度取决于其中蛋白质的含量，米粒越硬，说明蛋白质含量越高，同时透明度也越好。因此，最好选择硬度较高的大米。
什么样的大米最好
1、最好选择新鲜的大米，因为新鲜的大米霉变和细菌感染的可能性较小，口感也更好。
2、大米的腹部通常有一个不透明的白斑，白斑越大，说明大米中蛋白质含量越低，淀粉含量越高。
3、米粒的硬度取决于其中蛋白质的含量，米粒越硬，说明蛋白质含量越高，同时透明度也越好。因此，最好选择硬度较高的大米。