人参自古以来被称为百草之王，是滋补的上等良药，特别是在古代贵族家庭里面，长白山人参经常被用来做为滋补的佳品。人参不仅营养价值丰富，而且药用价值也非常多。人参从古至今都被当做是救命的良药，那么人参的功效与作用有哪些呢？一起来看看人参的营养价值吧！
1、美容
人参有很好的美容作用，可以促进皮肤的血液循环，加强皮肤的营养，防止皱纹产生，避免皮肤干燥。
2、调整血压
低血压的人可以经常吃点人参，因为人参有助于血压的调整，改善低血压的情况。但是高血压的人就不要吃了，容易使血压升高。
3、改善糖尿病
人参可以改善糖尿病，但是只适合轻微糖尿病，对严重糖尿病效果不大。
4、祛痰
人参有化痰的作用，但是如果伴有咳嗽的情况下最好不要吃人参，不利于咳嗽恢复。
5、改善神经衰弱
人参可以改善神经衰弱的症状，改善失眠、疲劳等症状，增加神经衰弱者的活力。
6、提高视力
视力不是很好的人也可以适当吃一些人参，因为人参对视力有一定的改善作用。
7、胃病
对于慢性胃炎也有一定的改善作用，对因此引起的胃酸缺乏有减轻作用，甚至消除这种症状。
温馨提示：人参药性偏热，长期大量服用会产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用，因此并不建议将人参当作保健品自行食用，尤其是体质较强壮的年轻人及“实热证”病人，一定要在医生指导下食用，才能达到调补的作用。