惊蛰节气养生吃什么？惊蛰是指处于冬春季节交替时期，气温变化幅度较大，并会出现雷雨或连续阴雨的节气。这是一个疾病多发的季节，因此在这个时候特别需要注意养生，调整饮食。那么惊蛰节气应该吃什么养生呢？下面为大家推荐几款养生粥，可以预防疾病，保持健康身体。
猪肝粥
配料：粳米250克，猪肝60克，水适量，煮成粥。
猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头晕、眼疾、肝病等患者食用。
菠菜粥
配料：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，水适量，煮成粥。
菠菜粥具有养血止血、润燥通便的作用，适合平时血虚便秘、老年便秘、痔疮便血、尿不畅、高血压引起头晕等患者食用。
红枣粥
配料：粳米250克，红枣60个，水适量，煮成粥。
红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
黑米党参粥
配料：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，水适量，煮成粥。
黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
萝卜粳米粥
配料：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，水适量，煮成粥。
萝卜粳米粥具有消食利气、宽肠止渴的作用，适合因摄入过多肥甘厚味而消化能力较弱的患者食用。
菊花粥
配料：粳米250克，干菊花15克，水适量，煮成粥。
菊花粥具有清热解毒的作用，适合头晕、眼疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。