今天是夏季的第一个气节结束了迎来了第二个气节小满，小满节气正值5月下旬，气温明显增高，因此，小满养生注意健脾化湿为主。下面为你介绍几款适合此节气的食谱。
白鲫滚荷包蛋：
配料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。
做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起；鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起；起油锅爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。
功效：祛湿开胃
荸荠冰糖藕羹：
配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同时放入锅内用文火煮炖20分钟，加入冰糖再煮10分钟即可食用。
功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
芹菜拌豆腐：
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油适量。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即可。
功效：平肝清热、利湿解毒。
特点：清凉适口，夏令佳菜。
冬瓜草鱼煲：
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切成三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，放入清水适量，将鱼和冬瓜一同放入沙锅内，先用大火烧开后，改用小火炖至2小时左右，汤变白色，加入食盐、味精调味即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
青椒炒鸭块：
配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油适量。
做法：鸭脯肉剁成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后沥干；将鸡蛋打散，加入干淀粉、盐搅匀，在与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。
将锅烧热，加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺搅散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片完全熟透后倒入漏勺沥油。
在锅中留少许油，加入盐、黄酒、鲜汤，烧至沸腾后，再将鸭片、青椒倒入锅中，用水淀粉勾芡，翻炒几下即可装盘食用。
功效：温中健脾，利水消肿。