吃，是永恒的话题，也是一门深奥的学问。
在“吃”这件复杂的事上，很多人都坚持自己的习惯，说起道理来也头头是道。但很多习惯其实是错误的，对健康不仅没有帮助，反而还有坏处。
选择适当的主食
很多人喜欢将粥作为主食，认为喝粥不仅方便、爽口，而且有养胃的作用。甚至有些人一日三餐都只喝粥。
实际上，长期只喝粥会导致营养不良。想要摄取更丰富的营养，应该尝试各种不同的食物，每天的食材最好不少于12种。
相比于干米饭，喝粥容易导致饭后血糖升高。
喝粥养胃的说法也没有科学根据。长期只吃容易消化的粥和软饭会导致胃的消化功能下降。
有些人因为牙齿问题而只能喝粥。这种情况下，应该及时就医解决问题，而不是一味地依赖流质的主食。
选择健康的烹饪方式
煎炸、红烧等烹饪方法制作的菜肴虽然香味诱人，口感可口，但往往含有过多的油、盐和糖，对健康有害。患有糖尿病、高血压等慢性疾病的人更应该远离这些食物。
此外，一些食材在高温煎炸、烧烤等烹调过程中更容易产生致癌物质。
相比之下，蒸煮是更健康的烹调方式。蒸煮既能保持食物的原始风味，减少营养流失，又有利于食物的消化和吸收。
避免选择不健康的零食
有些中老年人习惯吃一些软的零食，比如酥饼、芝麻糕、枣糕等。实际上，这些食物含有较多的糖分和油脂，对健康不利。
酥皮点心含有大量饱和脂肪酸，摄入过多很难控制血脂水平，增加血管堵塞的风险。
食用过多高糖食物不仅可能增加患糖尿病的风险，而且不良口腔卫生可能导致蛀牙，影响口腔健康。
如果想吃健康的小零食，坚果是个不错的选择。
根据最新的中国居民膳食指南，每天建议摄入25～35克大豆和坚果类。
大约相当于8颗夏威夷果、2把松子、5颗薄皮核桃或15颗腰果。
正确使用牙齿
有些人习惯用牙齿咬核桃、咬啤酒瓶盖等硬物，这样做会导致牙齿折裂的风险显著增加。
有些人喜欢食用过软过黏的食物，却不注意清洁牙齿，为细菌提供了生存的有利环境，久而久之会导致蛀牙、牙痛以及牙周炎、牙齿松动等问题。
像这样不正确地使用牙齿会导致口腔健康问题，从而影响正常进食，造成营养缺乏。
然而，有些人并没有意识到问题的严重性。当牙齿出现松动、牙周炎、牙龈出血等问题时，仍继续正常进食，将就过日子。
实际上，在牙齿出现问题时应引起重视，最好咨询医生并接受有针对性的治疗。不要等到牙齿掉了才后悔莫及。