冰糖木瓜奶材料:木瓜150g,纯牛奶500ml,冰糖15g
做法:
- 洗净木瓜去皮去籽,取果肉切成小丁。
- 把纯牛奶倒入炖奶锅,小火慢炖至沸腾。
- 加入冰糖和木瓜丁,继续炖至再次沸腾即可。
黄豆花生红枣点心材料:花生粉100克、去核红枣100克、黄豆粉100克
做法:
- 把红枣切碎,与花生粉和黄豆粉充分拌匀。
- 加少许水后,将其揉成小球,再压成圆形面团。
- 将烤箱预热10分钟,再以150摄氏度烘烤圆形面团15分钟即可。
木瓜凉糕材料:木瓜、纯牛奶一盒、白糖50克,琼脂10克,凉水100克
做法:
- 将水果木瓜去皮去籽,取肉切成方粒状。
- 将木瓜肉粒放入搅拌机内打成果肉酱待用。
- 奶锅里加入100克凉水,加入提前泡软(约5分钟)并洗净的琼脂煮开,不停搅拌直至琼脂完全融化。
- 倒入木瓜果肉酱,纯牛奶和白糖,不停搅拌直至与琼脂完全混合。
- 将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里,放凉后放入冰箱冷藏至凝固。
莲子红枣汤材料:干莲子2两、红枣10枚、冰糖2两
做法:
- 将莲子泡水2小时,红枣泡水10分钟。
- 然后,将泡过水的莲子放在加了水的锅中以小火炖煮约3小时,煮烂后,放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。