香蕉内含丰富的钾元素，有助于促进钠离子的排除，从而降低血压。此外，香蕉还富含膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，预防便秘。它还具有饱腹感，可作为减肥的零食。然而，需注意香蕉中含糖量较高，过量摄入可能会导致血液循环减慢，代谢物堆积。同时，食用未熟透的香蕉可能会引发腹泻。空腹食用香蕉还可能干扰胃肠功能，有害于健康。
吃香蕉需注意以下几点：
1、不宜空腹食用
香蕉中含有大量镁元素，而镁是对心脏功能敏感的元素，其过量摄入可能抑制心血管系统的正常运作。空腹食用香蕉会导致体内镁的浓度急剧上升，破坏了体内镁钙平衡，对心血管健康不利。
2、不宜过量食用
香蕉富含镁、钾等矿物质元素，虽然这些元素对身体健康至关重要，但如在短时间内摄入过多，将导致血液中镁、钾含量的急剧增加，导致体内镁、钠、钙和钾等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，过量食用香蕉可能导致胃酸分泌减少，引发胃肠功能紊乱和情绪波动。
3、避免食用未熟透的香蕉
香蕉含有丰富的鞣酸，它具有强烈的收敛作用，能使粪便变得干硬，从而引起便秘。尤其是对于小孩和老人来说，应特别注意避免食用未熟透的香蕉。
香蕉不宜与以下食物一起食用：
1、牛奶
同时食用可能导致中毒，因此在日常生活中应避免这两种食物同食。
2、酸奶
与香蕉一起食用可能会产生致癌物质。
3、土豆
同食可能导致老年人出现老年斑，年轻人出现色斑和蝴蝶斑。
4、芋头
与香蕉一起食用可能导致腹胀。
5、牛肉
与香蕉同食可能导致胃绞痛。
6、红薯
食用后可能引发不良生化反应，并引起身体不适。