苹果炖芦荟
材料:苹果500克,芦荟200克,白砂糖30克,冰糖15克。
做法:
①青苹果削皮,去核洗净,切成小块;
②芦荟去刺,去皮洗净,切成条状,撒上糖腌1小时;
③水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中,用小火加盖炖至酥软即可。
芦荟解毒汤
材料:芦荟200克,瘦肉200克,海带40克,生地1两,盐少许。
做法:
①瘦肉切片后用热水汆烫,海带洗净泡软,芦荟切小方片备用。
②将1000cc的水注入锅中煮开后,放入所有材料(盐除外),用小火炖煮1小时,起锅前再加少许盐调味即可。
蜜糖芦荟露
材料:新鲜芦荟4-5根,黑枣5克,蜂蜜适量。
做法:
①芦荟洗净、去外皮,取出内肉备用;黑枣洗净,去核、切半。
②锅中倒入3杯水煮开,放入黑枣略煮,加入A料调匀,再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。
雪耳芦荟
材料:银耳20克,芦荟125克,枸杞子,香菜各适量。冰搪,纯净水各适量。
做法:
①银耳泡发、去根,加水蒸熟。
②芦荟去皮洗净,切条,焯熟冲凉,枸杞子泡发。
③冰糖加纯净水对汁,放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味,撒上香菜即可。
芒果芦荟优酪乳
材料:芒果1个,芦荟1片,优酪乳1小瓶,蜂蜜少许。
做法:
①芒果去皮、去核,果肉备用。
②芦荟撕去表皮,将透明果肉放入果汁机中,加入芒果、优酪乳、蜂蜜,打成果汁即可。
使用芦荟的注意事项
1. 孕妇忌服。
2. 《本草经疏》:凡儿脾胃虚寒作泻及不思食者禁用。
3. 有个别人对芦荟过敏,不宜使用。
4. 有慢性腹泻患者也当禁用。
5. 芦荟有500多个品种,但可以入药的只有十几种,可以食用的就只有几个品味。
6. 芦荟有苦味,加工前应去掉绿皮,水煮3~5分钟,即可去掉苦味。
7. 芦荟含有的芦荟大黄素,有泄下通便之效,会导致腹泻,故不可多吃。
8. 体质虚弱者和少年儿童不要过量食用,否则容易发生过敏。
9. 患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟,否则会引起病情恶化。