维生素E最佳的食用时间是在饭后一小时，因为它是脂溶性维生素，需要有油脂的存在才能很好吸收。吃完饭之后服用维生素E可以让其更好地被身体吸收。另外，维生素E也可以在晚上睡觉前服用。进入睡眠后，维生素E在胃肠道停留的时间更长，所以吸收和利用率也能达到最高。
维生素E的作用有哪些？
1、延缓衰老
维生素E具有抗氧化效果。每天晚上睡觉前服用一片维生素E能有效地淡化色斑、美容养颜，还能延缓女性衰老速度，让女性看起来更年轻。
2、促进激素分泌
无论男女，坚持一段时间的维生素E摄入，能提高生育能力，增强免疫力和抵抗力。因此，男女都适合服用维生素E。
3、预防三高
坚持摄入维生素E也可以预防高血压、高血脂和高血糖的发生。经常摄入维生素E可以改善人体血液循环，促进新陈代谢，让身体更健康。
4、提高睡眠质量
经常补充维生素E还可以改善睡眠质量。
5、提高免疫力
维生素E可以帮助提高免疫力，免疫力就像是身体的一道屏障，能够将一些外来的病菌阻挡在门外，保护身体不受威胁。
服用维生素E时需要注意什么？
1、维生素E具有抗凝作用，长期大剂量摄入可能增加出血性卒中的风险。
2、低剂量摄入维生素E具有抗氧化作用，但高剂量摄入后可能失去抗氧化活性，此时维生素E反而成为促氧化剂。
3、大剂量摄入维生素E可能影响其他脂溶性维生素的吸收和功能。