时下非常流行的"排毒"养生方法吸引着人们的兴趣，但你是否意识到不良的饮食习惯本身会给身体增加很大负担——无法转化为能量供身体利用的物质会逐渐堆积成为毒素。如果一天三餐都不健康，又如何指望有效快速的"排毒"治疗能对身心产生真正的好处呢？所以，想要彻底排毒，应该从饮食开始。下面为您介绍冬季最佳的8种排毒食品！
1. 冬菇：味道甘美，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。
冬菇富含谷氨酸等18种氨基酸，其中包括人体需要的8种氨基酸的7种。同时，它还含有30多种酶、葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究发现，冬菇中的多糖类物质可以增强人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强抗癌能力。此外，冬菇还有降压、降胆固醇、预防动脉硬化、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢和加强废物排泄等作用，是排毒和增强体质的最佳食用菌。
2. 荔枝：味道甘酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。
《本草纲目》中有言："常食荔枝，补脑健身……"荔枝含有丰富的维生素A、B1、C和果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝可以补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成，使皮肤细嫩等。是排毒养颜的理想水果。
3. 木耳：味道甘美，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、止血等功效。
古书记载，木耳"益气不饥，轻身强志"。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为"素中之荤"。木耳中的植物胶质具有较强的吸附能力，可以吸附消化系统中的灰尘和杂质，从而起到排毒清胃的作用。
4. 蜂蜜：味道甘美，性平，自古以来就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
《神农本草经》记载："久服强志轻身，不老延年。"蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的葡萄糖和果糖很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能够排出毒素，起到美容养颜的效果，对于预防心血管疾病和神经衰弱等疾病也非常有益。
5. 胡萝卜：味道甘美，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，被称为"小人参"。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已证明，胡萝卜是一种有效的解毒食物。它不仅含有丰富的胡萝卜素，还富含大量的维生素A和果胶。它能够与体内的汞离子结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进体内汞离子的排除。
6. 苦瓜：味道甘美，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。
《本草纲目》记载：“苦瓜除邪热，解劳乏，清心明目。”苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中含有具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。虽然苦瓜口感苦涩，但是余味甘甜，近年来逐渐流行于餐桌上。
7. 海带：味道咸，性寒，具有消痰止咳、排毒通便的功效。
海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。其中碘含量丰富，对人体非常有益，可以治疗甲状腺肿大和由于碘缺乏引起的病症。海带中所含的蛋白质中包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，可以加速病变和炎症渗出物的排除，降低血液中汞离子的浓度，促进有害物质的排泄。此外，海带中还含有一种叫做硫酸多糖的物质，它可以吸收血管中的胆固醇，并将其排出体外，从而保持血液中的胆固醇含量正常。另外，海带表面上带有一层略带甜味的白色粉末，这是甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症状，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
8. 茶叶：性凉，味道甘苦，有清热解酒、消化、减肥、利尿的作用。中国是茶的发源地，非常重视茶。
古书中有言："神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。"说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，具有提神醒脑、清暑解渴、促进消化的作用。现代医学研究表明，茶叶中富含一种叫做茶多酚的活性物质，它具有解毒作用。茶多酚是一种天然的抗氧化剂，可以清除活性氧自由基，具有保健和抗衰老的作用。