推荐菜品：芫荽龙鱼羹
材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。
做法：
1. 将新鲜的海鱼洗净，蒸熟后取出鱼肉。
2. 将冬笋、草菇和鸡肝洗净，烫水焯熟并切成小块；红辣椒洗净，去籽，切成菱形块。
3. 在锅里加入上汤，放入冬笋、草菇和鸡肝，用盐调味，加入海鲜肉，煮沸后加入红辣椒，倒入蛋白搅拌均匀，撒上芫荽即可。
推荐菜品：葡汁四蔬
材料：西兰花、菜心、珍珠笋（玉米笋）、茄子各80克。
做法：
1. 将西兰花、菜心和珍珠笋用油和盐烧水焯熟，随后过冷水沥干。
2. 将茄子切片后蒸熟。
3. 准备葡汁：在热油中加入咖喱粉和面粉炒炒，加入素上汤慢慢搅拌均匀，然后加入盐、糖、椰汁和淡奶，煮沸后离火。将葡汁淋到烤箱的蔬菜上，放入170度的烤箱烤至表面呈金黄色即可。
推荐菜品：夏日田园
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉和麻油适量。
做法：
1. 鲜冬菇去蒂，洗净后放入调味料中煨熟，大约需要1分钟。
2. 鲜芦笋去掉老梗的根部，放入油和盐的滚水中焯水1分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，再放入调味料中煨两分钟，使其入味。
推荐菜品：忌廉蘑菇煲
材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。
忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐适量。
做法：
1. 薯仔蒸熟后压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。
2. 鲜蘑菇去蒂，洗净抹干，并填入薯茸中，然后用油浸泡。
3. 煮沸忌廉料，将填好蘑菇的料放入其中，用文火煮至再次沸腾即可。