夏季常吃萝卜 胜过吃补药
随着生活经济水平的不断提高，人们的养生意识不断增强，对于自身的饮食也逐渐重视。虽然白萝卜是非常常见的菜品，但它的功效和营养价值颇高，备受欢迎。现在就跟随小编来了解一下，为何它受人们喜欢的主要原因吧！
中医论白萝卜
自古以来，许多医学专家就一直在研究白萝卜，他们对其给予高度评价，并被人们推崇。著名医学家李时珍曾盛赞白萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可姑可醋，可饭”，它是“蔬中之最有利益者”。
不要简单地认为白萝卜是大众化的蔬菜，所以其营养价值相对其他蔬菜会较低。事实上，这种观念是错误的。中医认为，白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。
现代医学论白萝卜
除了中医的高度评价之外，现代医学研究者也对白萝卜给予了高度评价。因为白萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能有益。对于消化系统较弱的人群，每天适量食用白萝卜可以产生良好效果。据调查研究显示，有超过70%的人群消化系统不健康。
白萝卜对人体的影响
促进消化
许多人吃完饭会出现腹胀、消化不良等症状。除了药物，适量食用白萝卜也可以促进消化。对于消化功能异常的人群，食用白萝卜有助于保健消化系统。如果出现消化问题，可以将白萝卜捣烂成汁后饮用，每天适量即可，勿过量。
防治便秘
虽然现代人的生活经济水平不断提高，膳食也不断改善，但由于生活作息不规律和食用辛辣食物，许多人常患便秘。便秘是常见症状之一，若处理不当会增加患肛肠疾病的几率。因此，每天适量食用白萝卜，可以缓解便秘。
白萝卜具有缓解便秘的作用，原因在于其含有芥子油和膳良纤维两种特殊物质。这两种物质可以促进肠胃蠕动，有助于排出体内废物，从而缓解便秘。
对于便秘患者，每天适量食用白萝卜即可，最好将白萝卜切成块，放入锅中煮成汤食用。此外，也可以把白萝卜用于烹饪，这些食用方法都是不错的选择。
增强机体免疫功能
人体免疫力下降不仅会使人看起来憔悴，还容易患上多种疾病，如感冒、肠胃炎等。提高免疫力是关键。食用白萝卜可以达到这个目的，因为它含有丰富的维生素C和多种微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
帮助营养物质吸收
任何食物都有其营养价值，对人体健康起促进作用。但前提是人体能够吸收这些营养物质，否则即使摄取再多也没有用。要想营养物质被人体吸收，就需要食用一些有助于吸收的食物，而白萝卜是一个不错的选择。
白萝卜如何帮助营养物质吸收呢?其实很简单，它含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，从而使其被人体充分吸收。因此，经常食用白萝卜是个不错的选择，无需担心有些营养成分会被浪费掉。
降低血压
随着年龄的增长和饮食不合理，易患上高血压。男性患病率较高，因为他们相对于女性更容易食用高脂肪食物和酒类。对于患有高血压的人群，第一应该想到的是服用降血压药物，但其实平时也可以食用一些降血压的食物，白萝卜就是一个很好的选择。