餐桌礼仪:谨记24条
餐桌上有许多应注意的礼仪,然而这些礼仪经常被忽略。
(一)就座和离席
1. 应等长者入座后方可坐下。
2. 如有女士在场,应等女士入座后方可坐下。若女士在旁边的座位,应向女士致意。
3. 用餐结束后,其他宾客应等男女主人离席后方可离席。
4. 就座时要保持端正坐姿,与餐桌的距离合适。
5. 在饭店用餐时,应礼貌地由服务员带领入座。
6. 离席时,应帮助隔座的长者或女士拉动座椅。
(二)使用餐巾
1. 餐巾主要用来避免弄脏衣服,同时也用来擦拭嘴和手上的油渍。
2. 餐巾只能在大家坐定后使用。
3. 餐巾应打开后放在双膝上,不要系在腰带上或挂在西装领口。
4. 切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪
1. 就座后要保持端正的姿势,双脚放在座位下方,不能随意伸直腿,手肘不能靠在桌子边上,也不能放在邻座椅背上。
2. 用餐时要文雅从容、安静,不能急躁。
3. 在餐桌上不应只顾自己,要关心他人,尤其要向两侧的女士致意。
4. 嘴里有食物时,要避免说话。
5. 使用餐具时,不能把自己的餐具伸到公共的盘子里夹取食物。
6. 使用餐具时应小口吃,不要大口塞食物,咽下后不可再将食物放入口中。
7. 挖菜或舀汤时应使用公共的筷子和勺子。
8. 吃进口的食物不可吐出来,如果是烫口的食物,可以喝水或果汁冷却。
9. 送食物入口时,应把两肘往身体内侧靠,不要伸向邻座,避免碰到邻座。
10. 自己手里拿着刀叉,或者别人正在吃东西时,避免和别人说话或敬酒。
11. 好的用餐方式是嘴巴靠近食物,而不是把食物送到嘴巴。食物带汤汁时,不能匆忙送入口中,否则汤汁会滴到桌布上,非常不雅观。
12. 切忌用手指挑牙,应使用牙签,并用手或手帕遮住。
13. 在餐桌上咳嗽、打喷嚏或发牢骚应尽量避免。如果不小心发生,应说声“对不起”。
14. 喝酒要适量,敬酒要礼貌,切忌劝酒、猜拳、大声喊叫。
15. 如果餐具掉在地上,可以请侍者捡起来。
16. 如果不小心把酒、水、汤溅到别人衣服上,表示歉意即可,不必恐慌道歉,以免让对方尴尬。
17. 如果想取用放在同桌其他客人面前的调味品,应请邻座的客人帮忙传递,不要伸手横越桌面去够。
18. 如果是主人亲自烹饪的食物,不要忘记表达对主人的赞赏。
19. 如果吃到不干净或有异味的食物,不要吞下去,应轻巧地用拇指和食指把放入口中的食物取出来,放在盘子里。如果发现还没被吃掉的菜有昆虫或碎石,不要大惊小怪,应当等侍者靠近后轻声告知并更换。
20. 用餐结束后,餐具必须整齐放置,不要杂乱无章。餐巾也要叠好放在桌上。
21. 如果主食还没有吃完,不宜抽烟。如果想抽烟,必须先征得邻座的同意。
22. 在餐厅用餐时,不能争着买单,推拉抢付款是非常不雅观的。如果是作为客人,也不宜抢着买单。未经朋友同意也不应代替朋友付款。
23. 吃饭的速度要与男女主人保持一致,既不宜太快,也不宜太慢。
24. 在餐桌上不应谈论悲伤或痛苦的事情,否则会破坏愉快的氛围。