【白果萝卜粥】
材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：
1.将白萝卜洗净切丝，放入热水中焯熟备用。
2.将白果洗净与糯米一起煮。
3.当糯米开花时，倒入白糖，改为文火煮10分钟，然后拌入白萝卜丝即可出锅食用。
【清蒸人参鸡】
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
原材料准备：
1.将母鸡宰杀后，拔毛去净内脏。
2.火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜切片备用。
做法：
1.将宰好的母鸡放入开水锅中烫一下，然后用凉水洗净。
2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟后取出。
3.将洗净的母鸡放在盆中，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，倒入鸡汤（淹没整只鸡），上锅蒸至烂熟。
4.将蒸熟的鸡放在碗中，将人参切碎，摆在鸡肉上，再摆上火腿、玉兰片、香菇，将蒸鸡的汤倒在勺中，烧开，去沫、调味后浇在鸡肉上即可。
【花生米大枣烧猪蹄】
配料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
做法：
1.将花生米、大枣用清水洗净后，放入碗中浸泡。
2.将猪蹄去毛洗净，煮至四成熟捞出，用酱油拌匀。
3.锅中加入油，烧至七成热，将猪蹄炸至金黄色后捞出，放入炒锅内，倒入适量清水，同时加入泡好的花生米、大枣和调料，烧开后改用小火炖烂即可。
【银耳粥】
配料：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
1.将银耳用温水发泡，除去硬蒂和杂质，撕成瓣状。
2.粳米洗净。
3.将粳米和银耳放入锅中，加适量水，用大火烧沸，然后转为小火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即可。
（这道粥有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，能够养肺、益气养血、补脑和强心。）
冬天吃一点阿胶也是不错的，最大的功效是补血滋养。李时珍更明确指出它的性味为“甘、平”，还具有“和血滋阴、除风润燥、化痰清肺”的作用。