夏季养生吃什么好？进入夏季，天气酷热，这个时候最适宜吃些粥、喝些汤，因为喝汤是祛湿气最快的方法之一。那你知道夏季养生汤都有哪些吗？不知道的今天与小编一起来看看这四款夏季养生食谱，不仅美味还可治病防病，养胃清热，一起来看看。
绿笋老鸭汤
材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。
做法：
1.将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。
2.绿笋剥壳后切片，鸭血切块。
3.在高压锅内加一些姜丝和水，加入焯过水的老鸭肉，煮15分钟。
4.在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟，起锅即食。
食材功效：
1.鸭肉性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿的功效，常食可治疗咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症。
2.鸭血具有补血、清热解毒的力量。
3.绿笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、化热消痰、爽胃。其性凉清，还有防癌、抗癌作用。
薏米冬瓜排骨汤
材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。
调料：盐、姜2片。
做法：
1.将冬瓜去皮洗净切块，薏米和排骨也要洗净备用。
2.在瓦煲中倒入适量的水，放入洗净的排骨。
3.大火煮开后撇去浮沫，改用小火慢炖。
4.加入薏米、料酒和姜片，继续小火慢炖。
5.炖约1小时左右，用筷子戳一下排骨肉，有点熟时加入冬瓜。
6.继续煮至用筷子可以轻易刺穿排骨肉即可。在起锅前的最后5分钟加入盐。
西式芦笋浓汤
材料：芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉
做法：
1.准备芦笋和土豆，将芦笋切成两段，土豆去皮切小块。
2.将芦笋放入滚水中焯烫一下，保持断生。
3.捞出后放在冰水中保持颜色鲜嫩。
4.锅中放入小块黄油，加热后加入土豆块翻炒几下。
5.加入一碗高汤。
6.加入半碗淡奶油，煮至土豆软烂。
7.用盐和胡椒粉调味，加入切小的芦笋，剩下几根芦笋尖进行装饰。
8.使用搅拌器在锅中直接打成浓汤。
9.浓汤装盘，上面放上几根芦笋尖作为装饰即可。
苋菜豆腐汤
材料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵。
调料：葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽。
做法：
1.苋菜去掉老根，摘洗干净，锅中的水烧开后加入少许盐，将苋菜焯烫后过冷水沥干。
2.将苋菜切碎备用。香菇切丁，用开水焯烫备用。
3.炒锅中加入油，爆香葱花，放入香菇翻炒片刻，关火。
4.将香菇倒入砂锅中，加入适量的清水煮沸。煮沸后加入苋菜。
5.加入盐提味，然后加入水淀粉搅拌至浓稠。
6.再放入豆腐，煮开后加少许鸡精，淋入香油。
7.搅拌均匀，关火。