辣炒什锦藕丁
主料：莲藕、火腿、青椒、豆干。
辅料：老干妈辣酱、酱油、盐。
做法：
1. 将青红椒、火腿、豆腐干和莲藕切丁。
2. 热锅加油，煸炒豆腐丁，然后加入莲藕丁翻炒。
3. 加入老干妈辣酱、酱油和盐，再加入火腿丁和青红椒丁，继续翻炒。
酱焖牛肉小土豆
主料：牛肉、土豆。
辅料：杭椒、大蒜、干葱、香菜。
做法：
1. 将牛肉切块，腌制20分钟。
2. 热锅加油，煎煮土豆，然后煸炒大蒜、干葱和香菜。
3. 加入腌制好的牛肉，翻炒后加入开水，焖煮45分钟。
4. 最后加入杭椒，翻炒均匀即可。
五花肉烧萝卜
主料：口蘑、五花肉、樱桃萝卜。
辅料：老姜、大葱。
做法：
1. 将口蘑、五花肉、小萝卜、老姜和大葱切成片。
2. 爆香五花肉，加入小萝卜片、姜片和葱片煸炒。
3. 加入调料翻炒均匀，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤，焖煮至汤汁收干。
麻辣花椒鸡
主料：鸡肉、南瓜、莴笋、辣椒、花椒。
辅料：大葱、姜、老干妈豆豉、辣酱。
做法：
1. 将鲜花椒洗净浸泡，鸡肉切块，南瓜切块，青笋切块。
2. 热锅加油，先爆香葱姜，然后放入鸡块翻炒，加入花椒和干红辣椒继续炒。
3. 倒入老干妈豆豉辣酱、糖和盐，加入开水煮，放入南瓜块和青笋块，煮至汤汁收干。
家味宫保鸡丁
主料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米、葱粒、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒。
辅料：盐、料酒、干淀粉、米醋、酱油、白糖、清水、水淀粉、香油。
做法：
1. 鸡胸肉切丁，腌制5分钟。
2. 处理葱姜蒜，调制料汁。
3. 热锅加油，加入花椒、干辣椒，出香味后加入鸡丁，翻炒。
4. 倒入调好的料汁，炒煮均匀，最后加入炸好的花生米。