冬天寒冷，是疾病的高发时期。如果人体免疫力低下，就容易被疾病侵袭。那么，免疫力低吃什么好呢？今天小编推荐一些营养美味的家常菜谱，自己做简单方便，不仅好吃还能提高免疫力，抵抗疾病细菌，让你不再感冒。
天麻炖乌鸡——调节内分泌
原料：乌鸡1只（约750克），天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。
做法：将乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好。把乌鸡放入砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放入精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚的作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古以来就享有“药鸡”之称。天麻、川芎、茯苓均对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等有辅助治疗的效果。
炒双菇——增强机体免疫力
原料：水发香菇、鲜蘑菇各适量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：将香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热放入油，加入双菇煸炒后，放入姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放入味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：能增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，能起到降低胆固醇、降血压的作用。
香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇有助于预防感冒等疾病。
虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能
原料：小白菜1捆，虾皮一小把，葱花适量。
做法：
1、将小白菜洗干净，切成5-6厘米长的段，用沸水焯一下。
2、将葱切成葱花，在煮开水的时间里，将虾皮用清水浸泡5分钟，然后洗干净。
3、热锅倒油，油5成热时放入葱花煸炒香，然后加入小白菜继续翻炒。
4、炒了2分钟后，放入洗净的虾皮继续翻炒几下，出锅即可食用。
功效：虾皮炒小白菜营养丰富。小白菜富含纤维素，而虾皮含有丰富的钙、蛋白质和矿物质。
现代营养学研究表明，多吃富含膳食纤维的食物有4个好处：一是改善胃肠道功能，能够预防便秘、预防肠癌；二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，有助于治疗糖尿病；三是降低血浆中的胆固醇含量，预防高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖病的发生。
银耳罗汉果煲鸡汤——增强体质
原料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏适量，红萝卜200克，姜2片，盐适量。
做法：将银耳洗净，用清水泡发；去鸡内脏，焯水后用清水冲洗干净；去皮的红萝卜切厚块。将适量的清水放入炖锅中，加入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜和姜，用慢火炖约3小时，最后加入适量调味料即可。
功效：增强体质，延年益寿。
银耳富含维生素D，能够防止钙的流失，对生长发育十分有益；因含有丰富的硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上其滋阴功能，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。