有人说，盐吃多了，多喝两口水就好，没什么可怕的。这多喝两口水不要紧，但有时刚喝了一口水就发现自己……肿了。
别说没提醒你，盐(钠)吃得越多，人体内潴留的水分就越多，这种妨碍细胞正常代谢的情况一旦出现，水肿就一点都不奇怪了。
所以盐吃多了引发的第一个不良影响，可能就是让人变丑啊！不过比起这个，高盐饮食导致的其他问题更令人担心。
1. 升高血压
相信大多数人都知道这一点。
无论是动物实验还是流行病学调查都表明，长期高盐(钠)饮食容易引起高血压，而高血压又可能导致冠心病、中风等心脑血管疾病。
居民膳食指南推荐每天盐的摄入量不超过6克，但实际上我国人均盐摄入量超过了该推荐值的50%以上，可以说是一个"高盐大国"，也可以肯定是一个"高血压大国"。
在这样的情况下，你说要不要少吃点盐呢？
2. 引发胃癌
早在上个世纪90年代，欧洲的科研人员就发现高盐饮食的人群胃癌发生率较高。后续的一系列流行病学调查也表明，盐的摄入量与胃癌风险之间存在正相关。
换句话说，吃得越咸越重口，越容易得胃癌。因此，坚持少食盐、低盐饮食对预防胃癌非常有益。
3. 损失钙质
盐就是氯化钠，多吃盐会导致钠摄入过多，使人体努力通过尿液来排出多余的钠，以保持体内元素平衡。
尿液中的钠排泄同时会导致钙丢失，如果经常摄入大量盐，尿液中的钙丢失也会更多。
对于本来钙摄入量已经严重不足的中国人而言，这无疑是雪上加霜。
所以，从某种程度上说，少吃盐实际上等于加强了补充钙的效果！
4. 减少营养
在炒蔬菜时，如果早早放盐，蔬菜会"腌"出水分，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，从而导致水溶性维生素（例如维生素C）的损失更多。
此外，蔬菜本来是钾、钙、镁等元素的良好来源，而这些元素对于控制血压和维持骨骼健康非常重要。
如果蔬菜做得很咸，钠的摄入量就会增加，从而抵消掉蔬菜所提供的一部分营养，得不偿失。
5. 伤害肾脏
前面已经提到，吃多了盐之后，多余的钠需要通过肾脏来排出，这也在某种程度上增加了肾脏的负担。
既然还没有出现肾脏问题，为什么要用高盐饮食来挑战肾脏的工作能力呢？
让我们更加关爱我们的肾脏吧。
根据《中国居民膳食指南（2016）》，营养专家推荐成年人每天盐摄入量不应超过6克。
想象一下，6克盐大约就是填平啤酒盖那么多。你觉得少吃点盐有怎样的难度呢？
即使你不会亲自做饭，也有办法。除了点外卖时记得备注"少油少盐"之外，还要注意一些零食中的隐形盐。
比如薯片、锅巴、蜜饯、方便面等食品，它们的钠含量都非常高，尽量减少食用吧。