身体的免疫力大多取决于遗传基因，但环境的影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。其中饮食具有决定性的影响力，因为有些食物的成分能够协助刺激免疫系统，增强免疫能力。如果缺乏这些重要营养素成分，会严重影响身体的免疫系统机能。那么冬季提高免疫力吃什么呢？下面就一起来看看。
1、螺旋藻
螺旋藻的蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
2、卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且价格也不贵。
将各种各样的卷心菜（白的，紫的，中国的）加入汤中，慢慢炖，可以使抗氧化物释放入汤中，增加食物的营养价值。
3、牛奶、黄豆
牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌附着到呼吸道上。
黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。
4、山楂
山楂有助于消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。
5、大蒜
大蒜具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。
6、沙棘
沙棘的维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。
7、杏仁
一把杏仁可以增强你的免疫系统的抗压能力。推荐每日摄入1/4杯份量的杏仁，其中含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。
8、低脂酸奶
每天喝一杯酸奶可以降低感冒的几率。查看标签上的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抵抗感冒。此外，维生素D是一种最近研究发现可能会增加罹患感冒和流感几率的维生素。
9、葡萄柚
葡萄柚富含维生素C。然而，目前的科学证据表明人们可以从食物中获得足够的维生素C来治疗感冒和流感，而无需补充。但是葡萄柚还富含大量类黄酮，一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。
不喜欢葡萄柚的味道？试试橙子或柑橘吧。