冬季的海鲜不仅品种少，数量也减少。但是冬季也是海鲜的时节，吃海鲜要对应时节才好吃。爱吃海鲜的你一定要知道冬季吃什么海鲜！下面为你介绍冬季最好的海鲜选择。
1、冬蟹
寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。但是冬蟹却是例外，这时候的冬蟹肥美，膏非常厚，甜味十足。最好采用清蒸的方法烹制，这样能够最大程度地体现蟹的甜味。
2、带鱼
冬天的带鱼最肥美，肉厚油润，味道特别好。带鱼是常见的食材，含有丰富的蛋白质，对健脑有很好的作用。
3、文蛤
文蛤产地主要在沿海一带，肉质鲜美，营养丰富，有高的食疗药用价值。
4、扇贝
扇贝是高档水产品，味道鲜美，营养丰富。
5、鲫鱼
鲫鱼是冬季肉质最鲜嫩的鱼类之一，具有多种营养价值，对脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿等症有益。
6、鲈鱼
冬天的鲈鱼肉白如雪，鱼肉细腻，味道鲜美，具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效。
7、小黄鱼
农历十二月的小黄鱼肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼营养丰富，对老人、儿童和久病体弱者有好处。
8、大虎虾
大虎虾肥美，具有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒等功效。
这些海鲜在冬季是最好的选择，但是要注意选购新鲜的海鲜并使用合适的烹饪方法。
