冬季天气寒冷，寒气侵袭，导致胃病高发。寒冷的气候会阻碍血液循环，加重胃寒的症状。胃寒主要是因为饮食不节，经常摄入冰凉食物所致。冬季时，温和且刺激少的汤最适合胃寒患者食用。那么，在冬天我们应该喝什么汤呢？下面来看看。
一、牛肉汤
材料：黄牛肉1斤，清水5碗，调味料适量。
做法：
将黄牛肉放入瓦煲内，倒入5碗清水，炖8~12个小时。牛肉已经基本炖烂后，加入适量的盐调味即可。也可以只喝汤，不吃牛肉。
功效：牛肉富含维生素B6和水溶性营养物质，经过长时间的炖煮才能慢慢释放到汤中，这些物质可以参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉对胃更有益处。加入一两个番茄还能防感冒。
二、羊肉暖胃汤
材料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。
做法：
1、将鲜羊肉切成大块，用沸水煮一下。
2、将羊肉、生姜片、香附子、香砂仁放入沙锅中，加入2000毫升清水，小火炖3小时后，加入食盐、味精调味即可。
功效：具有温中暖胃和散寒止痛的功效。适用于胃寒不适、口中淡作呕、或因过食寒凉食物导致的胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆、或胃、十二指肠溃疡等属于胃寒型的患者。
三、白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：
1、将白胡椒略打碎。猪肚用盐或生粉反复洗净，可加盐、醋并用开水烫洗。
2、将打碎的白胡椒放入猪肚内，再用线扎紧猪肚的首部和尾部，加入适量的清水，煲两个小时左右，慢火煲炖。
3、当汤稠肚烂时，调入适量的食盐即可。此汤供2～3人食用，猪肚可以切成片状，拌入生油和酱油食用。
功效：白胡椒煲猪肚具有浓香的气味，能够祛寒暖胃，同时也可以辅助治疗胃寒、心腹冷痛、吐清口水，以及胃、十二指肠溃疡等虚寒性疾病。
四、二姜猪肚汤
材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。
做法：
1、将猪肚用醋搓洗去腥，然后切丝。
2、将猪肚、干姜、良姜、草果放入罐中，再加入葱姜，煮熟后加入盐3～5克。空腹食用。
功效：适用于治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，消化不良，慢性腹泻，面黄体瘦乏力等症状。
五、北芪党参猪肚汤
材料：猪肚半个，生姜4片，北芪15克，党参20克
做法：
1、用盐将猪肚搓洗干净，重复多次。
2、将猪肚洗净后加入煲中，再加入4碗水，煲煮3小时，即可饮用。
功效：此汤水能够治疗胃气虚，具有健脾补虚的作用。
六、萝卜羊肉汤
材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净，切成丝。
2、热锅倒入底油，放入姜片煸炒出香味后，倒入适量的开水，加入盐、鸡精、料酒和胡椒粉调味。
3、水开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：此汤补中益气，温胃散寒。
七、紫菜南瓜汤
材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油适量。
做法：
1、先将紫菜泡软，洗净，将鸡蛋打入碗内搅匀，将虾皮用黄酒浸泡，将南瓜去皮和瓤，洗净后切成块。
2、热锅倒入猪油，加热后放入酱油炝锅，加入适量的清水，投入虾皮和南瓜块，煮约30分钟。
3、再加入泡好的紫菜，煮10分钟后，将搅匀的蛋液倒入锅中，加入适量的调料搅拌均匀即可。
功效：此汤具有护肝补肾和强身体的作用。由于南瓜性温，胃火旺盛者应少量食用。
以上就是关于冬天胃寒喝什么汤好的推荐，希望可以对大家有所帮助。