又到了冻手冻脚的季节，冬季天气寒冷，很多人都会有手脚冰凉的症状，穿再多的衣服都不管用，手脚冰凉是因为体质虚弱造成的。所以要想摆脱手脚冰凉，还得从「根源」入手，调养身体，补足气血，健脾补虚，这样才能根治手脚冰凉，不做「冰美人」。那么冬季如何调理手脚冰凉呢？手脚冰凉吃什么好呢？今天小编给大家推荐几款美味食谱，做法简单又美味，重点是让你从内到外暖呼呼。下面就跟小编一起学习一下这几道食谱的做法吧！
皮蛋咸肉粥
食材：瘦猪肉100克、松花蛋2枚、大米100克、糯米50克、盐适量、小油菜适量、生姜适量、料酒适量
做法：
1. 将瘦猪肉切大丁，放入容器中，加入生姜、料酒和盐腌制数小时。
2. 大米和糯米淘洗后，浸泡40分钟。
3. 将大米用擀面杖研碎。
4. 小油菜洗净切碎，松花蛋切丁。
5. 锅中加入清水和腌制好的瘦猪肉丁，大火煮开后改为小火煮20分钟。
6. 加入米碎，继续小火煮20分钟，直至汤汁粘稠。
7. 添加松花蛋丁，再煮5分钟。
8. 撒上小油菜，再大火烧开即可。
虎皮辣子
食材：青辣椒200克、油适量、盐适量、蒜头适量、生姜适量、葱适量
做法：
1. 青辣椒洗干净。
2. 蒜头切碎，姜切丝，葱切碎。
3. 热锅不放油，放入青辣椒煸炒至辣椒水分干。
4. 另起炒锅加油，放入煸炒过的辣椒、蒜泥和盐，翻炒均匀。
5. 加入生姜、生抽和料酒调成的汁。
6. 加入葱花，炒匀即可。
老醋花生
食材：花生100克、油适量、盐适量、洋葱半个、陈醋5勺、酱油半勺、白糖3勺、香油适量、红尖椒适量
做法：
1. 挑选干净的花生，洗净控水。
2. 锅中加足够的油，油七成热后倒入花生。
3. 用小火炸制花生，炸至噼啪声变小且花生微黄，捞出控油备用。
4. 洋葱去皮，切小丁。
5. 红尖椒洗净，切碎。
6. 干净锅中倒入5勺陈醋。
7. 加入适量盐。
8. 倒入3勺白糖，小火煮开后关火。
9. 加入1/2勺酱油。
10. 涼透后倒入炸好的花生。
11. 加入洋葱粒和红椒粒，拌匀后加入香油即可。
咸蛋焗南瓜
食材：南瓜200克、鸭蛋黄4-5个、小葱3根、调和油
做法：
1. 将南瓜切片备用。
2. 鸭蛋黄取出压成泥状，葱切花备用。
3. 锅中加入油，烧热后加入南瓜炒至微软。
4. 倒入鸭蛋黄泥，轻轻翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花，轻炒后出锅。
萝卜丝炖鲫鱼
食材：鲫鱼300克、萝卜100克、油适量、盐适量、姜适量、枸杞少量、香菜适量
做法：
1. 鲫鱼洗净，特别是肚皮里面的黑膜。
2. 萝卜切丝备用。
3. 锅中加油，放入鲫鱼煎至微黄。
4. 加入萝卜丝、姜片和适量水，炖开后加入枸杞。
5. 继续炖至汤成奶白色，出锅前加入香菜。
绿豆陈皮鸽子汤
食材：鸽子1只、绿豆250克、陈皮适量、盐适量、水适量
做法：
1. 绿豆用清水洗净。
2. 陈皮洗净切碎备用。
3. 鸽子清洗干净后切块备用。
4. 在高压锅中加入适量水，放入绿豆、陈皮和鸽子。
5. 将高压锅设置为煲汤模式。
6. 汤煲好后加入适量盐即可。
牛奶蒸蛋
食材：鸡蛋2个、牛奶200克、油适量、盐适量
做法：
1. 准备好食材。
2. 将鸡蛋打散，倒入大约鸡蛋液1.5倍至2倍的牛奶中。
3. 将鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀。
4. 将红椒和小葱切碎，再磨一点姜碎。
5. 将菜碎放入调料碗中，加入生抽和香油调成调味汁。
6. 将蛋液过筛分装在不锈钢碗中，加盖放在水已开的蒸锅上，同时将调料碗也放入蒸锅中。
7. 蒸约7-8分钟后即可开锅，牛奶蒸蛋就做好了。